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店家資訊:

店名: 老潘魷魚羹/甜不辣/赤肉羹

地址: 台北市大同區迪化街一段30號

電話: (02)2559-1911

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在這裡工作了八個月以上,泰半大稻埕周邊的小吃店家,都已經巡迴過一輪了,

近日外食的時刻,就特別找了一些漏網之魚,來品嚐一下囉!

老潘魷魚羹就位於大稻埕最熱鬧的迪化街商圈中,位置很明顯

室內用餐空間不大,但倒也不到排隊的地步,

去了兩次,雖然得與他人併桌,但還未遇過需要排隊的情況.

菜單

一碗主食(甜不辣或乾麵),加上一碗羹湯,價位大概接近100元,在台北尚屬實惠價

甜不辣

甜不辣的種類相當多元,還加了一塊蘿蔔配搭,

咬下去是那種會彈牙的口感,挺有特色的...

沙茶綜合羹湯

綜合羹湯,顧名思義就是每種餡料都來一點,

可以同時享用店家的兩大招牌--魷魚和赤肉.

乾麵

乾麵相對倒是比較沒有特色,特別的在醬汁,

店家非用滷肉湯,而是用類似甜辣醬的自製醬料在拌麵.

沙茶赤肉羹

赤肉羹並非全都是肉漿製成,而是以鮮肉裹上肉漿的方式來呈現,

搭配上沙茶與九層塔的調味,加上勾芡濃度合宜,

是碗足以令消費者感到爽口滿足的羹湯.

私心的推薦:"甜不辣+沙茶綜合羹"的組合,歡迎饕客們前來品嚐!

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