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目前分類:chichi的小廚娘專區 (38)

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在北部的小窩因為空間不大,

所以炊、蒸的工作都交由WMF 4.5L鍋,搭配蒸架、蒸籠和電磁爐,

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今年國慶連假回斗六探望爸媽~

爸爸特地留了一袋黃金蜆要給我回去炊蜆精(湯),

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廚房裡用的橄欖油沒了,

趁著周末去COSTCO想說挑選個好油回家烹調,

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有人說母親節送母親鍋子是最糟糕的禮物,

但對我而言,母親節買一個"肖想"很久的夢幻鍋來犒賞自己,是一個很開心的事!!

更重要的是,可以解決準備三餐的塞車問題。

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買了WMF Perfect Pro 也有好幾個月了,

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2016/4/29更新

[CHI小廚娘] 不能說的秘密—我也加入"WMF Perfect Pro 3+4.5L 壓力鍋"敗家行列(20160429)

[CHI小廚娘][WMF Perfect Pro壓力鍋料理] 滷牛筋—省能源又好吃!

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最近興高采烈的買了個康寧鍋,明明官網說可以用在電磁爐,

買來後卻發現根本不行用在婆家裡的IH爐,

失望之餘查了一下相關資訊,

才知道所謂的電爐有分為:

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  2015/8/17 

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痴痴等待的電子秤終於來了, 

沒有很貴,一個含運才$285,價格非常可愛,

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原本就計畫十齋日時,煮點不一樣的東西給我們不吃素的人不一樣的菜色,

剛好父親節又遇上十齋日,就是試新菜色的好時機。

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最近食安問題連環爆,一下子餿水油,一下子又飼料油

真的是超噁心,還是自己煮東西是最乾淨安心

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2013.1.8更新

上個星期為慶祝元日,心血來潮來做道滷牛肉

沒想到滷不爛且不入味

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上週製作一次滷牛腱心

雖然外型不錯看

但仍是太硬了,帶回去給大家吃,每個人都嚼得牙齒吱吱作響

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這個連續假日,婆婆在菜市場買了幾盒牛肉切片

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在小窩裡,我最喜歡的地方就是床和廚房

我可以什麼事都不做就是在床上躺一整天

也可以在廚房待上好幾個小時

之前yen買了威寶麵包機,做了一陣自製麵包給我吃,心裡超感動的

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偶然亂逛食譜,發現有人分享還滿簡單的製作的

蕃茄蔬菜雞肉焗烤飯:http://ppt.cc/Kvm8

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記得小時候我對咖哩總有著無限的憧憬

在濃稠的咖哩汁裡藏著不可知的材料

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材料:

1.低筋麵粉200g,

2.泡打粉2茶匙(6g),

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