[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 安德烈義式手工冰淇淋 (IOVORREI Gelato) 東海店

地點: 台中市台灣大道五段3巷6弄38號

電話: (04)2631-0017

官網: http://www.iovorrei.tw/

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在如意餃子樓簡單的用過中飯後,在散步回到住所的途中,

在與東園巷呈垂直的小巷弄間,發現了這一家新開的冰淇淋店,

由於天氣實在酷熱難耐,於是便決定買一份來品嚐一下

這條巷弄,確切的名稱不知道,

但記得是東別著名的那家"東山鴨頭"旁的那條巷子

店家門面挺別緻的,有義大利麵餐廳的fu,

不過店內的空間倒是不大,設有吧台區,

應該可以提供少數幾個內用的位子.

(大部分都還是以外帶的為主吧...)

看著各種口味的冰淇淋,就他們所陳列出來的樣態來看,

確實是手作的無誤,只有手工小量產製的冰品,才會有這樣不規則的捲曲貌.

加上店內到處可以見到許多尚未切製的新鮮水果,以及來自於台東的初鹿鮮乳,

都令人感覺到:這是一家頗具有健康概念的冰品店.

冰淇淋的口味相當多,

主要分為有加牛奶的Gelato,以及沒有牛奶的水果雪酪Sorbet兩類.

不過,未必每一樣都有販售,

要視當季盛產的水果種類,以及店內製做的時間而定

至於價格,一份冰品可以選擇兩種口味,

簡單的說:水果類(不加牛奶)一份(兩種口味)60元,

而加了牛奶的類別,則是一份(兩種口味)70元,

當然也可以混搭點選,端看各人喜好而定.

典型的義大利冰淇淋的外觀,就是用大冰鏟鏟起兩條冰淇淋,

將它們側放在蛋捲筒的兩端,以這樣的標準來看,

這裡的份量似乎少了一點.

不過,就口味來說,自己選了兩種水果雪酪--芒果與哈密瓜,

以這兩樣偏甜水果的標準品嚐起來,

感覺上他們幾乎是沒有額外加甚麼糖份,一整個還蠻清甜的,

難得吃到如此不甜的冰淇淋,在炎炎夏日中,更有著解暑的作用.

至於口感來說,沒有霜淇淋那種添加太多乳化劑的軟黏,

而是一樣綿密,但卻帶有著細細的冰沙口感,

真的是頗為天然的滋味...

當然,天然還是得要即時享用才行,

拍了幾張照片,從店家走出來之後,冰淇淋就開始融化了,

不過這也讓自己更加確定了他們標榜的無添加應該是真的.

(以前都以為,冰淇淋越久不化的純度越夠,但經過先前一連串的毒食品風暴後,

見識到了幾個小時都不融化的超耐久甜筒後,才知道,

原來化得越快,才是越天然的表現...)

真要說有甚麼樣值得改進的缺失,

首先,我覺得一份60元~80元的冰品,

這甜筒可以用得再細膩一點,

像今天用紙巾包裹甜筒的部分,紙巾的棉絮整個附著在甜筒上,

底層根本無法食用,最終只好放棄那最好吃的部分

(冰淇淋伴著蛋捲筒吃才是最美味的...)

總評這家手工義式冰淇淋,口感與滋味上大致OK,

適合於喜歡較清淡冰品的顧客,

但綜合價格與份量來評量,就令人感到有那麼點小貴,

也許價格如果能夠再親切一點,

相信會成為東海夜市當中的宮原眼科或蜷尾家也說不定喔...^^

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