[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 如意餃子樓

地點: 台中市龍井區東園巷33號

電話: (04)2631-3864

營業時間: AM11:00~PM14:00 ; PM16:30~20:30

檢視較大的地圖 

每個大學的周邊地區,總是美食的集散地,

原因無他,因為學生們需要吃嘛...

一般而言,學區附近的餐廳大致可分為兩種型態:

一種是追求創新,迎合學生多變的心態,

所以經常會看見一些店家總是來來去去,更易頻繁,

那一類型的店家,或許自己贏了荷包,

但卻失去了成為地標型餐廳的機會...

相反的,另一種店家相對樸實,賣的也是居家型的小吃,

因著價格實惠與口味不錯,成為了當地學子們的食堂,

經過長年的經營,以及學生們的口碑推薦,

成為與學校齊名的特色小吃,

不論是重返母校懷舊,抑或是特意到訪的遊客們,

都不能夠錯過的一項美食.

對於東海大學而言,在曾經身為東海人的記憶中,

除了雞爪凍之外,大概就屬這如意水餃館最令人難忘吧!

記得以前在東海的時候,這裡幾乎就是自己三餐在外的飯堂

(主要也是自己超喜歡吃水餃的...)

店內的空間其實還挺大的,不過客人也是無敵多,

要不是現在放暑假,加上離峰時間,恐怕也難得呈現出有空位的景象.

雖說是餃子館,但其實這裡所賣的餐點,除了水餃之外,

還有各式各樣的乾拌麵與湯麵,至於價格則是都相當實惠,

難怪會成為學生們的最愛.

比較可惜的是,這裡的水餃種類只有一種,

不像現在的四海遊龍或八方雲集,還有多種口味與鍋貼的選擇.

這就是他們最有特色的帳單,就坐之後,

服務員便會來詢問點些甚麼,完全不用自行填單.

(看到這帳單,應該會勾起不少東海人的回憶吧...)

以下是我點的餐點介紹:

水餃  10個  35元

他們招牌的水餃,不是頂大,外型呈現元寶狀,

餃子皮是店家自己擀出來的,有點厚度,挺Q彈的;

至於內餡方面,則是偏向於傳統不會爆漿,偏乾的那一種,

雖說少了一點汁水的滑嫩,但相對的也較為清爽無負擔.

(畢竟像小籠湯包的那種汁水,其實都是在包餡前,多加了一小塊豬肉凍,

才能夠有著濃郁的湯汁,想當然爾,那熱量自然就不得了了...)

自己很喜歡他們這裡的水餃...

玉米肉絲湯(小)  30元

小份的玉米肉絲湯,份量大約有兩人份,

作法則是偏向於純粹中式的煮法,沒有奶油香,

而是簡單的勾了點芡水,打上蛋花,再加上份量頗足的玉米和肉絲,

還算是蠻清淡的一份湯品.

如此簡簡單單的美味,只要區區65元銅板價,就能夠讓自己飽餐一頓,

美味與價位兼具的餐點,能夠在學區當中屹立不搖幾十年,也就不令人意外了.

很多人常說:美食可以傳遞感情...

這句話套用在熟悉的餐廳中,尤其適用,

每當走進如意餃子館,總是喚起著好多好多求學時代的回憶,

就像是又回到了過去那般的貼近,

顯然的,這樣帶有著象徵性意義的美食,

其本身,早已超越了表象色香味的層次了.

這裡,就是我們東海人所共同曾經有過的歲月.

延伸閱讀: 相關"東海商圈";"國際街";"藝術街坊"食記:

[食記][台中] 東海商圈 東海別墅 安德烈義式手工冰淇淋 東海店

[食記][台中] 東海商圈 高湯麵 -- 推薦不油且下飯的打拋豬肉飯

[食記][台中] 東海商圈 藝術街坊 花漾 美味坊 (Follows Young) 早餐/早午餐

[食記][台中] 東海商圈 藝術街坊 佛羅倫斯 義法料理餐廳 (20130704)

[食記][台中] 東海商圈 藝術街坊 東江家~風風亭 日式拉麵店 (20130507)

[食記][台中] 東海商圈 禮來居 穗科手打烏龍麵 (20130506)

[食記][台中] 東海商圈 老舖關東宅 關東煮/黑輪 (20130503)

[食記][台中] 東海商圈 小莊壽司 日本料理 (20130413)

[食記][台中] 東海商圈 Mr.38 咖哩專賣店 (20120418)

[食記][台中] 東海商圈 鋼杯麵 (20120505)

[食記][台中] 東海商圈 國際街 橋頭財神爺魯肉飯 (20121107)

[食記][台中] 東海商圈 東海蓮心冰/雞爪凍 (20130119)

[食記][台中] 東海商圈 十三兩臭臭鍋 東海店 (20130128)

[食記][台中] 東海商圈 三媽臭臭鍋 中科店 (20130131)

[食記][台中] 東海商圈 佐竹 日本料理 (20130206)

[食記][台中] 東海商圈 豆子 芋圓仙草凍 (20130206)

[食記][台中] 東海商圈 貍小路 日式飲食屋 (20130216)

[食記][台中] 東海商圈 東海 老店 油飯肉羹 (20130222)

[食記][台中] 東海商圈 北港現炒/美食小館 (20130318)

[食記][台中] 東海商圈 香港故事茶餐廳 (20130412)

[食記][台中] 藝術街坊 87号廚房 經典義大利麵 (20130423)

[食記][台中] 藝術街坊 點心魔法師 (20110824)

[食記][台中] 藝術街坊 cafe yestoday 早午餐 (20110808)

[食記][台中] 東海藝術街 瑪露連 三種冰 嫩仙草 (20120811)

[食記][台中] 東海商圈 藝術街坊 呀咪(Yummy)義大利麵 (20130312)

[食記][台中] 藝術街  紅磚橋 (Red Bridge) 手作咖哩飯 (20130401)

[食記][台中] 國際街 台北來的 排骨大王 (20121218)

[食記][台中] 國際街 永和豆漿 (20130223)

[食記][台中] 國際街 蘇菠麵 能量手工味覺專賣店 (20111006)