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店家資訊:

店名: 九寨川味 精緻麵食館

地址: 台北市中正區青島東路3之1號

電話: (02)2391-9951


檢視較大的地圖 

向來對川味都十分感到興趣,尤其在新竹品嚐過"段純貞牛肉麵"的溫醇香辣滋味後,久久令人難以忘懷。

恰好在立院附近也有家標榜川味的麵食館,自己當然不會錯過,特別找了個機會前來嘗試!

 

 

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店內用餐空間相當寬敞,寸土寸金的地段,能有如此寬敞的環境,實屬難得。

椅子使用木製長凳,一整個散發濃郁的古典客棧氣息...

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招牌菜色

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菜單

相較於餐廳格局的裝潢風格,本以為餐點價格不斐,

但其實還挺實惠的,僅僅只是一般麵店的價格。

 

 

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九寨招牌擔擔麵

湯頭相當濃郁,辣味也屬於溫醇非嗆辣的屬性,比較獨特的,

是湯中嚐得出加入了不少花生的元素,讓整體湯頭頗有花生醬的滋味。

我個人是挺喜歡的...一整碗湯都給喝光光...

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麵體則是較粗的白麵,勁道還不錯

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豆皮採用厚切的滷味呈現,帶有點甜味,大抵上還頗順口

 

過去談到四川麵食,第一時間總想到段純貞牛肉麵,看來現在又多了一家"九寨川味"了,

兩家都是那種吃了會念念不忘的美好記憶阿!

 


 

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