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目前分類：yen的烘焙咖啡體驗 (26)

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2018/03/13 

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法式烘焙蘇門答臘咖啡豆

(Kirkland Signature Sumatran Whole Bean Coffee)

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好市多 COSTCO STARBUCKS COFFEE 星巴克咖啡豆 KIRKLAND Espresso Blend KIRKLAND COLOMBIAN SUPREMO 冬季限定咖啡豆 Winter BLEND 香草咖啡豆 黃金烘焙綜合咖啡豆 Kirkland Signature Rwandan 盧安達咖啡豆 Ethiopia Yirgacheffe 科克蘭 衣索匹亞 耶加雪芙 巴拿馬藝妓咖啡豆 藝妓咖啡豆 Geisha PANAMA Boquete Highlands 熱帶雨林有機咖啡豆 哥斯大黎加咖啡豆

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這款手沖壺,其實好一陣子前,就已經在好市多(桃園店)販售,

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HARIO 細口壺 手沖壺 Hario V60 Buono Kettle Costco 好市多 手沖咖啡 單品咖啡 分享文

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這包咖啡豆,躺在我的櫥櫃內已經珍藏有好一段時間了,

由於手邊的咖啡豆已經用鑿,所以才拿出來品嚐.

記得當初是妹妹轉送給我的,據她所說,好像是友人到歐洲觀光所購買的伴手禮.

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羅馬 金杯咖啡 Tazza D'Oro Coffee 咖啡豆 La Casa del Caffe' al Pantheon 咖啡札記

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咖啡的世界真可說是千變萬化,按萃取濃度的淡濃,有著截然不同的萃取模式與工具,

自己算是個初學者,先前接觸過的,大概就是簡單的美式,義式,以及手沖咖啡,

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IKEA 宜家家居 咖啡 摩卡壺 IH電磁爐 咖啡札記

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胡安帝茲 咖啡豆 哥倫比亞 火山豆 圓豆 咖啡 網購 汎朋 公平交易咖啡 Juan Valdez

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自從在員林的右舍咖啡接觸過調酒系的咖啡之後,一直對於其中的"橙香甜酒特調拿鐵"念念不忘,

那種帶有著柑橙香,並夾帶著濃烈後勁的咖啡滋味,真可說是讓人一試上癮...

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君度橙酒 橙酒特調拿鐵 Cointreau Cointreau Latte 比例 咖啡 調酒

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隨著"瘦就是王道"的風氣在社會中瀰漫著,

幾乎每天都可以在網路上見到許多人分享著減重的食譜,

很多食譜挺用心,將每天需要吃哪些食材逐一表列,

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分享文 輕食 食譜 早餐 鮪魚三明治 無油 無糖

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nEO_IMG_冰滴咖啡特寫

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咖啡札記 冰滴咖啡 萃取 咖啡濾杯 回甘 冰咖啡 古坑咖啡

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前幾天在好市多購入多利魚(魴魚),心想著可以製作西式的魚排排餐,

第一天便用了裹粉的多利魚下鍋煎煮,

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分享文 輕食食譜 早午餐 多利魚 魴魚 三明治

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好一段時間沒分享一些關於咖啡的心得了,

原因在於自己已經習慣於喝超濃的義式咖啡(Espresso),

所以對於其他的萃取方式,也就沒再多加的進行研究了.

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咖啡札記 Kalita Kalita 102 咖啡濾杯 Coffee Dripper 手沖咖啡 手沖壺 陶製

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香蕉吐司 麵包機

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蜂蜜核果麵包 液態蛋

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星巴克的豆漿拿鐵,一直都是我與老婆的最愛,

由於自己對於咖啡的烘焙與沖泡也挺有興趣,

故一直在尋找調製出相仿滋味的方法.

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starbucks 統一無糖豆漿 豆漿拿鐵 焦糖

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第一次吐司盒1.jpg

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看看照片邊框所印上的日期,

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咖啡蔓越莓核果吐司1.jpg

咖啡蔓越莓核果吐司2.jpg

每一次烘焙總是得有那麼一點新意才行,

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湯種起司全麥吐司1.jpg

 湯種起司全麥吐司2.jpg

隨著烘焙行業在台灣的蓬勃發展,

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100%全麥牛奶1.jpg

 100%全麥牛奶2.jpg

自從飲食走向養生之後,開始會去注意一些健康飲食的訊息,

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發酵過度1.jpg

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知道媽媽也很喜歡吃桂圓,在回家之前,
想著給他一個驚喜,為她做一份桂圓吐司,

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切麵包的器具1.jpg 切麵包的器具2.jpg

自從接觸烘焙麵包以來,
很是享受麵包在麵包機中生產的感覺,

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重烘焙桂圓莓果1.jpg 

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烘焙這事有時候還是得看緣份的,

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