[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

這款手沖壺,其實好一陣子前,就已經在好市多(桃園店)販售,

但當時看看價位899,雖有心動,但還不到馬上行動的地步.

後來在相關的店家看到手沖壺的價位,有品牌的,起碼都是千元起跳後,

再次來到好市多,這次就不假思索的入手了.

壺身可適用所有加熱電源,像我自己習慣用電磁爐加熱,

加熱速度很快,約莫3~5分鐘就能達到沸騰的階段.

過去也曾經嘗試過用泡茶葉的陶瓷壺盛裝熱水手沖咖啡,

但怎麼用就是不順手,出水量也無法達到穩定,手沖壺著實還要有其必要.

每每在一家咖啡館或茶聊店內,最貴的飲品,往往就是手沖咖啡,

我想來想去:這不就是美式黑咖啡麼?有甚麼不一樣的地方麼?

就口味而言,比起美式機沖泡的黑咖啡,少了點苦澀,多了幾分滑順的滋味.

但我想最主要的,還是手沖必須全程由專人操作,相對"厚工"許多,

然而,如果您願意將手沖的程序,視為一種生活中的休閒樂趣,

自己試著學習手沖,相信對於酷愛單品咖啡的朋友們,

一定能夠省下相當可觀的荷包...

類似的手沖教學,youtube上超級多,

不論是日式的"先滴後沖",抑或是"悶煮式"的沖法,

還是"同心圓漸層"手沖法,網路上一應俱全,

不妨入手個手沖壺,好好的研究一下...真的一點都不難喔!