[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

產品資訊:

品名: Juan Valdez(胡安.帝茲)咖啡豆

官網: http://www.fanpeng.com.tw/

電話: (04)2328-5581

線上購物網址: http://www.elgusto.com.tw/

臉書粉絲頁: Juan Valdez Taiwan - 胡安‧帝滋

很榮幸的接到汎朋公司的邀約,讓自己得以品嚐到來自哥倫比亞原產地的精品咖啡豆--Juan Valdez咖啡豆,

自己或只是個業餘的咖啡愛好者,對於太過專業的術語,也許無法有著精準的敘述;

然而,學問有深淺,而口味卻是絕對的,一款咖啡豆所沖泡出來的咖啡好喝與否,

相信自己多少還是能夠確實的分辨的...^^

以下,大致先行介紹一下該咖啡豆品牌背後的小故事吧!!

相信大家都聽過"公平交易咖啡"吧?

其實一開始我也搞不太清楚,甚麼是公平交易咖啡,但後來大概的了解了一下,

原來過去中南美洲種植咖啡的農夫們,也曾經有著和電影"血鑽石"所描繪的那般剝削情況,

其後在許多貿易談判與人權鬥士的奮鬥下,才有了今日各項權益對等下的"公平交易咖啡".

換言之,在享用著公平交易咖啡的同時,其實一方面也像是在做公益一般,增進了第三世界國家的農業發展.

本咖啡豆的品牌"Juan Valdez(胡安.帝茲)",即是紀念為哥倫比亞咖啡農夫們,

帶來較高收意與發展機會的署名"Juan Valdez"而來,品名格外顯得別具意義與價值.

恩...扼要的介紹公平交易咖啡典故後,接下來就是咖啡豆的開箱文囉:

店家很細心的透過郵局的便利箱做運送,對於網購產品而言,

如此縝密的運送方式,得以確保咖啡豆在寄件過程中的品質無虞.

這次所品嚐的,分別是"VOLCAN 精選火山咖啡豆",以及"COLINA 精選圓豆(公豆)咖啡豆"兩款

VOLCAN 精選火山咖啡豆

按產品上的簡介,火山咖啡是義式濃縮咖啡首選,獨特的哥倫比亞綜合咖啡豆,

最適合沖泡義式濃縮咖啡,醇度高,濃郁香氣綿延不絕.

烘焙:中深烘焙       香氣:濃郁       酸度:低等       醇度:高等

VOLCAN 精選火山咖啡豆實拍

一如封袋上所註明的,這款咖啡豆色澤上屬於中重度的烘焙,豆子的品相頗優,沒有甚麼碎裂豆的情況

COLINA 精選圓豆(公豆)咖啡豆

按產品上的簡介,哥倫比亞每季的咖啡果實當中,都會產出一定比例的"圓豆",

外型顆粒小而渾圓,每一個果實內只有一顆咖啡豆,Juan Valdez使用這種獨特的果實,

研發了此款"Colina"咖啡豆,散發著明顯的香氣,以及滑順的口感.

烘焙:中度烘焙       香氣:濃郁       酸度:中等       醇度:中等

COLINA 精選圓豆(公豆)咖啡豆實拍

如同封袋上所描述的,這款咖啡豆較小,而且呈現出較為渾圓的外觀,

烘焙程度倒是和火山豆差不多,介於深淺咖啡色之間.

如此小而圓的咖啡豆,說真的,自己還是第一次見到呢...

每袋咖啡皆附上隨袋式的密封條設計,多少可以免於受潮或走味的風險

看過了咖啡豆的品項後,接下來,當然就要嚐嚐它們的風味囉!

先行品嚐的,是"VOLCAN 精選火山咖啡豆",順應咖啡豆的介紹所說的,

自己採用義式淬取的方式,來品嚐一下所謂的"完美義式濃縮咖啡"滋味.

一般來說,自己喝過不少濃縮咖啡,泰半的滋味,都是那種偏苦而難以下嚥的風味,

甚至有時候喝完之後,還會有腸胃不適,心悸等情況.

不過呢,這裡的火山豆一點都不苦,入口相當溫醇,同時還帶有著頗為濃郁的果酸滋味,風味頗佳.

當然,倘若加入鮮奶製成拿鐵,其中的香醇口感,就更顯得回甘了,也是挺推薦的飲用方式.

接下來則是分享一下另款"COLINA 精選圓豆"的品嚐心得

自己同樣採用的是義式濃縮的萃取方式

自己品嚐的心得,此款豆子比起火山豆來說,咖啡氣味更佳的濃郁,

當然對比出來的果酸滋味也就更為強烈,

唯相同的是,兩款豆子所萃取出來的義式咖啡,都是喝了不會礙胃的溫醇,

非常適合喜歡享用espresso的愛好者們呦!!^^

Juan Valdez(胡安.帝茲)咖啡豆的品項非常多元,按風味與濃郁程度縱橫區分,

有著不下十款的咖啡豆產品選擇,足以滿足各式咖啡癮君子們挑剔的味蕾

Juan Valdez(胡安.帝茲)咖啡豆品項一覽表

看了這麼多的介紹之後,心動了麼?是不是馬上想來杯濃醇香的咖啡呢?

有興趣進一步了解Juan Valdez(胡安.帝茲)咖啡豆,以及相關訂購資訊者,

歡迎透過以下的途徑進行洽詢與購買囉!!

官網: http://www.fanpeng.com.tw/

電話: (04)2328-5581

線上購物網址: http://www.elgusto.com.tw/

臉書粉絲頁: Juan Valdez Taiwan - 胡安‧帝滋