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店家資訊:

店名: 向宏魯肉飯  東海店

地址: 台中市龍井區新興路38-6號 (位於東海夜市的範圍內)

電話: (04)2652-4590

營業時間: 上午11:00~晚間9:00 (周一公休)

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每次只要問到東海大學的學生,東海一帶哪裡有好吃的滷肉飯,

十之八九的答案,肯定都是這家"向宏魯肉飯".

沒想到這麼喜歡滷肉飯,又在東海附近住這麼久的我,

這還是第一次到這裡來用餐...

上網google了一下,原來這裡還曾經上過"食尚玩家 就要醬玩"的節目,

看來美味還是經過美食節目認證過的呦!!

店內的牆上有掛上菜色與價位,一目了然

內用的桌子,幾乎都是採用這種超長的方桌,所以內用大多需要併桌...

菜單

這裡的價格非常便宜,比起一般同性質的店,大約都便宜了10~20元不等,

像是大碗的滷肉飯,只需要25元而已...

我想,實惠的價格,應該也是這裡之所以如此熱門的原因之一吧!

以下是我點的餐點內容介紹:

筍干  20元

20元的筍干,份量還算多,筍干本身相對清淡,不會很油膩,和滷肉飯相互搭配還不錯

香菇肉羹湯  20元

勾芡的湯頭頗有南部羹湯的感覺,比較濃稠一點,

肉羹則是全部用絞肉的方式來呈現,有點像是比較軟的貢丸

魯肉飯(大)  25元

雖然說是大碗的滷肉飯,但是比較起其他家的大碗,這裡稍微小一點,

但是小得很剛好,份量大概就是一般男生食量的範圍.

很多店家的大碗滷肉飯,往往都是硬撐才吃完的,

這裡用更為實惠的價格,提供適量的餐點,控制得相當合宜.

他們的滷肉,比例上目測應該是肥瘦比6:4左右,選用的像是一般在製作爌肉的部位,

而呈現的方式,不是肉燥的肉末狀,而是類似於鬍鬚張的長條狀,

但這裡的條狀更大,更厚實,很像是小小的爌肉片,一整個都能夠吃得到肉絲的感覺.

至於滷汁部分,感覺上醬油成分加得不多,因此並不死鹹,

大多數嚐到的,都是來自於豬肉的清香,

那黏稠的醬汁把米飯整個包裹起來,再搭配牛肉麵才會加的酸菜絲,

完美中和了滷汁中的油膩感,一口吃下去的滋味,極好!!

吃過不少家滷肉飯,大多會放上這種辣豆瓣醬,讓喜歡吃辣者可以酌量調味

恩...加入了辣豆瓣之後,滋味就更是絕妙了...

總的來說,向宏魯肉飯除了餐點美味之外,價格也是超級的實惠,

果然有著響叮噹的名聲,也是相當自然的事阿...

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