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店家資訊:

店名: 紅點 港飲食販店 中科店

地址: 台中市西屯區福康路106號

電話: (04)2465-8988

營業時間: 11:00~14:00 & 17:00~21:00 供應全餐點 ; 14:00~17:00 供應港點,飲料

             國定及例假日 11:00~21:00 供應全餐點


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上回到西屯路的黃昏市場買菜時,眼尖的就發現在北基加油站對面,

新開了這麼一家港式飲茶店,由於一整個外觀建築相當搶眼,也因此格外的讓人感到興趣.

終於找了個假日空閒時間,到這裡來試試看他們的餐點.

 

 

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店家位置的所在地,其實附近沒甚麼餐飲店,也因此格外顯得令人矚目.

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看著外面告示牌的介紹,原來這家店是旗下擁有女兒紅婚宴會館的潮港城美食集團所投資,

有著大集團作為後盾,對於餐點的品質,也就多了幾分信心.

(恩...雖然現在的食安風暴違反了如是的法則,但感覺有品牌總還是比沒有的強吧...)

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店內的用餐空間,說真的,其實還蠻小的,狹長型的餐廳格局,加上擺上了過多的桌椅,

整個空間感又更形的壓縮了,給予人一種頗為壅擠的感覺.

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至於店內的裝潢方面,則是簡單明瞭,沒有甚麼太浮誇的設計,

但總體還是令人覺得窗明几淨,還不錯就是了.

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而就用餐的座位來說,主要分為兩種:

一種是一般座位,另一種則是挑高的吧台式座位.

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吧台式座椅有略為的挑高,坐起來還算舒適.

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就吧台式座位的用餐空間來說,採用的是一長排的餐桌,

只是簡單的用放置菜單的壓克力板做為區隔,

一來根本沒有隱私可言,再則擺放餐盤的位置也稍嫌小了些,

做為像港式飲茶這般強調多樣化菜色,以及喝茶聊天的用餐屬性來說,

如此的餐桌設計,基本上是不怎麼理想的.

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一般座位區,雖然椅子看起來沒那麼舒適,但用餐的空間相對大上許多.

 

 

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菜單

這裡點餐的方式,採用的是像茶聊店"填單-買單"的自助模式,

菜色方面相對也沒有正港的港式飲茶餐廳那般豐富,

主要大概就是以蒸籠類,茶點類,以及一些主食飯麵類的餐點為主,

價格則多在"百元/每道"的範圍,並不算太貴.

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值得一提的,飲料方面倒是相當的多樣化,

除了一般茶餐廳都會有的經典飲品外,還有一些坊間飲料店的茶飲...

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我們所點選的菜色一覽,一餐吃下來,平均一人在330元左右,

想起來沒特別便宜,但也不算貴就是了.

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桌上所附的辣椒醬與芥末醬

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這裡的茶是不需要額外茶資的,服務生會不時的過來詢問是否需要添茶,

感覺服務還蠻殷切的,至於茶的種類,此次喝到的像是香片的感覺.

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廣東涼茶

像是帶點薄荷味的青草茶,不是頂甜,還蠻回甘順口的.

飲料的部分,都是採用外帶杯的設計,方便大家用完餐後,

可以直接的帶走即可.

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麵茶芝麻奶

喝起來像是稀釋過後的芝麻糊,滋味也不錯...

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燒鴨菜飯

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燒鴨菜飯的份量不少,用鑄鐵鍋來盛裝,讓鍋子本身的熱度,來製造出鍋巴飯的口感.

鴨肉方面,口味像是夾麵皮的那種北平烤鴨做法,肉質偏乾,但卻相當粉嫩,

至於菜飯的部分,則是頗像上海菜飯的做法,不是很鹹,而帶有陣陣的燜菜香.

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看到這個鍋巴飯了吧...我想點這道菜的亮點,就在於此囉!!

 

 

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鮮蝦腐皮捲

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腐皮挺薄的,加上沒有含太多的油分,吃起來的口感極佳,

裡面的內餡,則是以蝦仁泥與韭菜為主,用料還算紮實.

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水晶鮮蝦餃

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餃子皮不帶水且頗Q,蒸得火候恰到好處,

內餡雖然不是整尾大蝦,但也是釀了不少的大塊蝦肉,也還可以.

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芝麻鮮蝦餅

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基本上只要是鮮蝦類的點心,內餡的感覺好像都差不多,

而這道菜的亮點則在它的外皮,類似的白芝麻酥皮,一般都是用在甜點居多,

沒想到用來做為鮮蝦捲包裹的酥皮,也還挺登對的.

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腐皮牛肉丸

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牛肉丸本身夠彈牙,絞肉的調味也挺好的...

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芋絲炸春捲

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春捲皮炸得金黃酥脆,內餡則是釀了滿滿的芋頭碎片,

滋味上有點像是芋粿上頭的肉燥配料,鹹香四溢,只不過好像稍微油膩了一點...

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總評起來,紅奌這家港式茶餐廳,提供的可說是相對比較簡單的港式餐飲,

價位與口味上大抵上都還頗令人滿意,但就是在用餐空間比較令人詬病,

除了空間相對較小,較沒有隱私之外,

基於場地的侷限性,像我們坐在吧台區的,服務生的各項服務往往無法從正面過來,

而是經常都在他們從背後伸出手來,才知道服務生來了,那種服務的模式總令人感到不適應,

當然這不是服務生本身的問題,而是用餐動線設計不良所導致.

倘若改進了這些空間上的配置問題,總體來說,還算是家頗值得來品嚐一下的店.

  

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