[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 石二鍋 石頭鍋/涮涮鍋 西屯玉門店

地址: 台中市西屯區西屯路三段285號 (中科商圈 Tech-Mall內,近玉門路口)

電話: (04)2461-3839

官網: http://www.12hotpot.com.tw/

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             中科商圈  石二鍋  二訪食記

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在新竹探望爺爺之後,難得爸爸晚間有空檔,就一起在台中用餐,

正在想著吃些甚麼好的時候,媽媽主動建議可以吃"石二鍋".

這可是相當難得的,畢竟我媽是個非常不喜歡外食的人,

但自從在員林品嚐過石二鍋之後,整體的C/P值似乎讓他頗為滿意,

所以只要有必須得外食的機會,石二鍋便成為她首選的推薦.

當然,既然媽媽都這麼說了,我們便驅車前往位於中科商圈的石二鍋,

想想這一天還算很幸運,大約等了四組,約莫十分鐘左右,就排到位了.

由於是四個人的關係,我們這次被安排在非吧台式的四人餐桌,

這是我第一次在這一區用餐,剛好可茲比較一番.

據爸爸所說,員林的石二鍋空間,要比台中這一家大上許多,

恩...看著這坐滿滿的顧客,感覺上整體空間還真是有點小.

(還好吧台區的椅子下都設有放置包包的置物架,否則一定更顯擁擠...)

照例一開始會先送上沾醬配料,讓客人自由配搭

冬瓜檸檬冰沙

用餐的這一天,天氣頗冷,但餐前的飲料卻還是招牌的冰沙,

其實建議在冬天用餐的話,可以讓客人多一種熱飲的選擇,應該會更棒!

韓式泡菜

這是加點的小菜,標榜用的是天然發酵的醃製法,不過吃起來倒是沒甚麼特別的鑑別度,

和坊間吃到的泡菜似乎沒有太大的差異...

本來以為四人餐桌用的也是個人小火鍋的方式,結果一看桌上的擺設,

才知道是一整個大鍋,四人共用一鍋...

青菜火鍋料盤

我想,媽媽會喜歡這裡的原因,在於他們的青菜份量相對來說,真的是多上許多,

除了主要的高麗菜與青江菜之外,還有一些南瓜,玉米等蔬果類的食材,

感覺上相對比較清爽無負擔...

就鍋子的大小來看,其實最多就是兩份火鍋料的容量而已,

換言之,像我們四個人用餐的話,至少要吃上兩輪,才能夠將火鍋料全部煮完,

比起個人小鍋,用餐的時間至少多花上一倍左右...

在主菜方面,我們則各點了兩份低脂牛肉與雪花牛肉:

低脂牛肉

低脂牛肉是我在石二鍋最喜歡點的主菜,主要是肉片切得厚實,

而且下鍋之後不縮肉,口感則是偏硬實而有嚼勁,

喜歡吃肉的朋友,點選這一道會感覺比較超值...

雪花牛肉

雪花牛肉切得比較薄,而且由於帶有油脂的緣故,下鍋之後容易縮肉,

雖然口感比較滑嫩順口,但總體的表現卻是遠不及低脂牛肉...

最後說說這個四人餐桌的缺點吧!...真的是太小了...

滿滿的四人份火鍋料擺上來,其實根本就擺不下,我們還是趕緊將兩份青菜盤給全部下鍋,

讓服務生可以先行收回餐盤後,才勉強放下所有的鍋碗瓢盆,讓人感覺到非常的擁擠.

建議店家還不如將四人份的餐點,分為兩大份,抑或乾脆合成一份,化整為零,

或許一樣需要大空間,但至少整體的感覺不會那麼亂...

這算是自己的一點小抱怨與小建議吧!!

綜言之,石二鍋已經可說是平價火鍋的佼佼者了,但倘若能夠將個人空間做適當的擴大,

相信整體的用餐質感會更加的令人感到精緻...

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