[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: 香港小廚 港式飲茶

地點: 台中市西區台中港路一段167-3號 (中港路,英才路口,中國信託旁)

       (新地址:台中市西區臺灣大道二段235號)

電話: (04)2323-8218

營業時間: 早上11:00開始,下午不休息

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最近忽然想著飲茶的滋味,之前曾經去過的唐人街與金寶茶餐廳,

心想著要開發一些新的點,於是上網查詢了一下,

找到了文心路與成都路上的品心港式飲茶,

以及這家位於中港與英才路交叉口的香港小廚...

本來是選定就近的品心港式飲茶,

可惜到的時間,正值餐廳午休,所以撲了個空.

在確認香港小廚中午沒有休息之後,我們轉往這裡用餐.

印象中很早之前就有這家店了,儘管自己在台中也住了好多年,

但卻從來沒有到此品嚐過,每次都只是經過而已

(看了一下菜單背面,店家已經開店有18年了...)

店家的門面很寬,足足有兩間店面,不過裡面倒是沒有很深,

所以裡面可以容納的顧客量也不多.

餐廳內裝大致簡單,沒有太花俏的裝潢與設計,

至於座位則有多人聚餐的圓桌,以及四人大小的餐桌,

桌距與桌椅的舒適度大致還OK!

牆上有幅講述港式飲茶典故的說明

中國風的水墨畫,讓餐廳增添了不少的古典氣息

店內的燒臘等美味,就擺在顧客看得見的地方,現點現切,還挺特別的

(不過這裝置怎麼有點像燒臘便當店的感覺阿...)

餐廳菜譜

通常港式飲茶的價位,大致從他們的特點價格就可知道...

就這家餐廳來說,燒臘等特點大概都在300元左右,

依飲茶餐廳的標準來說,價格上還算實惠.

中點與小點部分(蒸籠類餐點),則多在70元不等的價位

詳細的菜單與價格

詳細的菜單與價格

店家的招牌菜價格

店內由於也有其他飲品的選擇,所以並沒有硬性規定要泡茶,

若泡茶的話,茶資每人20元

(自己還是覺得港式茶點還是得配壺茶才道地...)

店內沾醬

辣豆瓣加上芥末醬,很適合沾著茶點一起享用

以下是我們餐點的大致介紹:

牛腩拌麵

港式撈麵拌上蠔油芥蘭與牛腩肉塊,

由於不是大火快炒的,個人覺得口味還蠻淡的,

倒是份量還蠻多的,又撈麵特有的百摺口感也還算令人滿意.

蝦仁油條腸粉

這道點心還挺有特色的,油條與蝦仁包裹在腸粉當中,

讓腸粉嚼起來更為紮實,同時也感受不到油條的油膩感,

不過裡頭的蝦仁數量好像不多就是了.

(倒是外頭灑了不少的蝦米...)

酥香腐皮捲

這鮮蝦腐皮捲,大概是今天的菜色當中,最令我驚豔的一道:

他們腐皮做得超薄,但又炸得非常酥脆,口感真的很不錯,

加上內餡蝦泥的用料也頗為實在,讓人一吃上癮.

(不過呢...搭配美乃滋這個醬料,雖不同於別家,但感覺好像不怎麼搭ㄟ...)

蜜味蒸鳳爪

這道感覺上就普通了一些,沒甚麼特別的...

生菜龍鬚捲

生菜龍鬚捲雖然是港式飲茶的招牌之一,但好像不是每家店都有賣,

很早之前曾在過去衣蝶百貨的大唐盛世吃過,後來就似乎沒在哪裡見過了,

難得這裡有賣這道菜,所以便點來品嚐一下.

基本上龍鬚的部分,絲絲分明,酥脆可口,裡面的鮮蝦餡料也不錯,

但缺點在於,店家也太愛用美乃滋了吧...

把大量的美乃滋,鋪在龍鬚捲和生菜之間,

我不覺得起到甚麼涼拌的效果,反而顯得有點油膩,對身體也是個負擔,

其實單純用生菜的清脆感,來中和龍鬚捲的油膩,就已經很完美了,

實在沒必要再畫蛇添足...

臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕挺軟的,裡面夾雜了蝦米和臘味等食材,還算不錯

水晶鮮蝦餃

水晶鮮蝦餃的外皮相當的Q彈,口感挺不錯的,

內餡的鮮蝦,則是用混搭的方式,以鮮蝦和蝦泥做搭配,

比起整隻大蝦的內餡,有著較為綿密的滋味.

椰香西米露

甜湯部分,我們點了西米露,雖然沒有芋頭的搭配,

但椰奶的滋味還蠻純的,喜歡椰香的朋友應該會很喜歡的.

這一頓下來,沒有服務費,只花了六百餘元,就飽足而歸了...

總評起來,我覺得這裡的餐點大致都還不錯,

但口味上偏向於清淡一點,

和其他港式飲茶的重口味,好像有那麼點差異.

網路上有些網友提到這裡好像比較貴一點,

不過就我自己的感覺來說,假若綜合食材和份量來考量的話,

其實還算是相當實惠的了...

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金典綠園道 糖朝 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/128494981

金寶茶餐廳 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/14964525

唐人街茶餐廳 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/27556309