[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 興意鵝肉

地址: 710台南市永康區永大路二段135號

電話: (06)2712418

檢視較大的地圖 

0206南台大地震都已經過去快兩個月了,

然而,倒榻的維冠大樓周邊,商家生意卻毫無起色,

最主要的原因,是坊間不時傳出附近有靈異現象出現,

讓原先門庭若市的店家,如今也落得門可羅雀的下場,生計大受影響.

2016地震－維冠附近店家生意剩1成 賴清德親用餐力挺－民視新聞

為了闢謠,市長賴清德甚至親自到周邊餐廳用餐,希冀用實際行動來破除不實謠言,

幫助商家能夠將往日的興隆生意,重新找回來.

響應著賴市長的呼籲行動,老闆娘在晚餐時間,

特別邀集工作同仁與友人,一起到附近這家有著數十年歷史的興意鵝肉,

除了用具體行動為店家打氣外,也順道帶著我們品嚐這鮮嫩可口的鴨肉滋味.

(咦...不是鵝肉店嗎?怎麼是吃鴨肉...

 沒錯,因著最近鵝肉的價格走揚,店家暫時改賣鴨肉,待價格回穩,再重新販售鵝肉)

店家門面,樸實無華,是在地經營數十年的小店家

在震災期間,無視著自己也是廣義的受災戶,

店家依舊不計成本的投入救災的支援工作,為公忘私的公益心,令人感佩!

市長與國軍都特地為此頒發感謝狀,

希冀這張張的感謝,能夠化為實質的營業額,

讓店家們的愛心,能夠獲得大眾們給予的回饋!

店內有兩大圓桌,另外有幾張較小的方桌,不論是個人用餐或團體聚餐,都頗為適宜.

同時這裡也有販售便當餐點,外帶族不妨到此嚐鮮一下!!

菜單

可參考一下招牌上的菜單,大菜的料理,銅板般的價格,真是相當實惠

以下介紹幾樣店內的主要菜色:

筍湯

清甜的筍子,混入了煮鴨的油湯,比例調配得宜,不油不膩,有著濃郁的鮮甜滋味

肉燥粿仔條

最傳統的道地小吃,濕冷的天氣來上這麼一碗熱湯粿條,越吃越感溫馨幸福

鴨油飯

我個人最喜歡肉湯拌飯,鴨油來得比豬油清香,吃在嘴中也不覺得油膩,

不論是直接吃,抑或是搭配其他菜色食用,都非常合適.

燻鴨

像是紅燒雞的做法,將鴨肉的湯汁透過燻烤瀝乾,使得鴨肉的肉質更為緊實.

伴上燻香的醉人香氣,這盤燻鴨真是令人吮指再三.

鹹水鴨

滷製的鹹水完全溶入至鴨肉當中,十分入味.

淋湯的作法,保留著鴨肉原有的鮮嫩口感,

滑順的感覺,真的一點都不輸給鵝肉的肥嫩滋味.

來一張鹹水鴨肉的近拍特寫照...肚子餓了吧!!^^

其他還有不少現炒的台式菜色,因著聚餐的緣故,就沒有一一的拍攝下來,

不妨到店裡來品嚐一下就知道了呦!!^^

店家的店名為"興意",可解讀為"心意":

店家在地震期間對於救災的無償付出,該份心意,值得我們敬佩!

相仿的,今日店家深受靈異謠言困擾之際,

我們是否也該發揮同理心,對他們聊表在地人的心意呢?

我終究還是相信:"台灣最美的風景是人",

是時候讓我們挺身而出,用實際的消費行動,

來支持永大路周遭店家,讓永康區得以早日回復昔日的榮景!

當然,支持是一回事,最重要的...是真的超好吃的鴨!!^^