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店家資訊:

店名: 首塢爾 韓國料理

地址: 台中市西屯區西屯路三段166-53號 (Tech Mall中科商圈範圍內)

電話: (04)2461-5551

營業時間: 周一至周五 AM11:30~PM2:30 ; PM5:00~PM10:00

             周六與周日 AM11:30~PM10:00

介紹網頁: 大台灣旅遊網 台中美食 首塢爾 韓式料理

檢視較大的地圖 

每一回帶老婆到西屯路上的福科診所做"迷你"產檢後,

(其實主要只是單純的想透過超音波看看小寶的狀態)

時間差不多都接近中午用餐時刻,於是都會就近的在中科商圈內尋找餐廳;

這一回,我們來到了第一次到訪的"首塢爾 韓式料理".

中科商圈的店家,通常都是一間店面一家店,少數規模比較大的,才橫跨兩間店面;

而首塢爾,在這裡也是屬於店面較寬廣的店家之一.

同時,店家和對面的Tech Mall停車場有特約優惠,來店用餐不必擔心停車問題.

店內裝潢以紫色系為主,搭配上華麗的燈飾與昏暗的光線,呈現出頗為夢幻的氛圍.

桌子由於搭配烤爐,所以都是做固定式的,讓座位的變化相對受到侷限,

而桌距之間稍為窄了一些,諸如孕婦等體型較為豐腴的客人,部分地區可能就得側身才能通過.

座位雖為挺舒服的沙發座椅,但建議這破損的坐墊可以更換一下,以免降低餐廳整體的質感...

菜單

菜單主要分為套餐與單點兩種,套餐每人平均價位約為500元,

而單點則視菜色而定,價位介於150~800之間.

(菜單就不一一拍照了,可參閱"大台灣旅遊網"的介紹)

2人套餐990+10%

為了品嚐到更多樣化的餐點,所以我們點選了2人套餐,

照片為其餐點的詳細內容介紹,大家可以參考一下

順手拍了部分的單點菜單,感覺價格上比起一般的韓國料理要貴上一點

我們點選雙人套餐的詳細內容

挺喜歡這裡所使用的餐具,不像一般韓國料理用鐵製品,這裡大多用的是陶瓷碗,更加的美觀

以下是我們的餐點內容介紹:

一開始會先送上可以續點的六碟韓式小菜

相較於其他韓國店,除了韓式泡菜大致相仿之外,其餘的小菜口味相對偏淡許多,

這和自己印象中重鹹的韓國口味相去甚遠,雖說較富有健康概念,但也著實比較沒有道地的滋味.

韓式銅盤烤肉

銅盤烤肉備有基本的蔬菜鍋底,中間的烤盤則是用來烤肉之用

韓式烤肉醃製得挺入味,口味還算道地,但或許因著加熱的時間不夠久,

旁邊的蔬菜煮得還不夠軟爛,吃起來還脆脆的,口感並不是很習慣...

接下來是烤盤的部分,值得一提的,這裡不論是銅盤或烤盤的烹煮,完全都不需要顧客自己動手,

全程都是由服務生為客人服務,從烹煮到裝盤的一條龍服務,讓客人能夠感受到賓至如歸的感覺,

額外的一成服務費,感覺上也相對值得許多...

烤盤的食材還挺多樣化的,有牛排,鮮蝦,干貝,香菇,韓國年糕,以及春川辣雞等,

份量都不是頂多,但食材的品質卻都相當優質.

春川辣雞有事先醃製過,十足道地的韓式滋味,建議大家可以點選這道食材

如照片所示,服務生會將烤好的食材,完美的盛裝在客人面前,服務品質真是沒話說...

石鍋拌飯

石鍋拌飯的口味大致和其他韓式料理店相仿,沒有太多令人驚艷之處,

比較可惜的是,由於服務生主動為我們盛盤,讓米飯沒能久置於石鍋之上,

少了一股鍋巴的滋味,感覺上有那麼點可惜了.

烤物的手切牛排肉質還不錯,厚度也令人滿意

一如港式的蝦鬆吃法一般,搭配著蘿美生菜一起食用,中和了些許牛排的油膩感,滋味頗佳.

春川辣雞

春川辣雞用了甜辣醬醃製,口味上近似於近來頗為熱門的韓式炸雞,

(韓式炸雞也是在炸過之後,在塗上特製的韓國甜辣醬...)

本來這道菜也是搭配生菜食用的,畢竟單獨吃似乎有點太重口味,

但因著其雞肉帶骨的緣故,因此服務生也不建議搭配生菜食用.

我想,倘若這道菜可以將食材改成去骨雞肉的話,應該會更加的完美.

甜點--炸冰淇淋

甜點"炸冰淇淋",聽起來就挺新鮮的,主要是將冰淇淋裹粉酥炸,在冰淇淋尚未融化的轉瞬間即起鍋,

一口咬下,冰淇淋呈現微融化的狀態,在酥皮之間蔓延開來,口味並不是頂喜歡,但做法真的頗為新穎.

綜言之,這家韓式料理的服務真是沒話說,全程桌邊服務真讓服務費值回票價;

餐點方面,食材也屬於一時之選,菜色也算頗為多元化.

但不知怎麼的,整份套餐吃下來之後,總覺得有那麼點空虛的感覺,

也許相較於一個人500元的價值,這餐點方面應該可以有更豐富的面向進行改良,

可能會有更高的C/P值表現才是.

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