[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 吉原 鐵板燒

地址: 台中市西屯區西屯路三段157-1號

電話: (04)2461-7106

營業時間: 中午時段: 11:00~14:00 ; 晚間時段: 17:00~22:00

Facebook臉書粉絲頁: 吉原鐵板燒jiuanhot

初訪食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/174289083

檢視較大的地圖 

繼接受了吉原鐵板燒的邀約而品嚐過他們豐盛的雙人套餐後,老婆其實一直對他們家的餐點念念不忘;

人家常說:孕婦在懷孕的過程中,總會鍾愛上某一種特定的食物,

我想,如此看來,老婆孕期所愛上的,應該就是吉原鐵板燒的餐點無誤了...

基此,我們決定再次到訪,回味一下初訪時的感動滋味...^^

本沒打算再次拍照撰文的,所以第二次到訪隨身並沒帶任何拍照儀器,

但因著品嚐到他們的商業午餐,大感實惠與豐盛,實在很值得介紹給大家,

於是,在第三次來店吃飯的時候,隨手用手機拍下了商業午餐的內容...

環境的介紹部分,大家可以參考初訪食記,在此不多加贅言:

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/174289083

我喜歡這裡用餐環境的主因,在於相較相同性質的店家而言,這裡相對較不存在著油膩感,

可見得抽風設備做得不錯,同時環境清潔也維持得相當優良,整體空間可說是相當清幽雅緻.

商業主餐的主菜有三種選擇,分別是黑胡椒牛肉片,羊肉片,以及豬肉片,

這在一般時段要150元,而平日中午時段只賣99元.

但和原價的餐點內容是完全相同的,並未因商業午餐就減損了餐點的豐富程度.

(隨餐皆有兩種青菜,冬瓜冰沙,白飯,湯品,以及餐後甜點)

我們的餐點:兩份牛肉商業午餐,以及加點一個起司蛋

以下是餐點內容介紹:

白飯,湯品,以及冬瓜冰沙

在王品十二鍋才喝得到的冬瓜冰沙,在這裡也可以品嚐得到,

而湯品則是用一些中藥食材所熬煮出來的烏骨雞湯,

比較起坊間同類型店家的那種例湯和飲料,顯然要精緻許多.

(而且在這裡的白飯是附加在99元的價格內,不像有些鐵板燒店的白飯是要額外單點...)

接下來就可以欣賞一下大廚們熱炒餐點的英姿了...

黑胡椒牛肉片

主菜的份量頗足,牛肉片也比較不帶有難嚼的筋肉,肉質非常容易入口,

口味上炒的是黑胡椒,比起用一般醬炒的方式,更多了些許的胡椒香.

青菜--高麗菜

高麗菜的炒法,乃是先燜過之後,待高麗菜稍微半熟之後,再進行拌炒的動作,

這樣一來,就不需要加那麼多的油來爆炒,相對的健康許多...

這是高麗菜吃完之後,我特別拍下來做對照用的,如照片所示,除了一點高麗菜的汁水之外,

幾乎沒有額外的油脂殘留,和其他店家彷彿躺在油裡的做法相比,真的是清爽可口許多.

青菜--空心菜

大多數鐵板燒店喜歡用豆芽作為青菜選項,我想主要還是成本考量吧...

但記得先前在初訪的時候,老闆曾跟我們說:他們店內的豆芽都是沒有漂白的,所以賣相比較不好,

正所謂色香味俱全,也許正為了這個賣相,現今老闆捨棄了豆芽食材,而改用了空心菜,

不但讓餐點多了些葉綠色的蔬食,相信大家的接受度也會更高...

基本上,連這樣的細節都會注意到的店家,用心程度可見一斑.

(我發現很多來吃鐵板燒的客人,好像都不怎麼喜歡吃豆芽菜,往往最後都沒吃就走了...)

甜點--香蕉薄餅

說真的,一個套餐最完美的結尾,便是來一份小巧精緻的甜點,而這是其他平價鐵板燒店所不曾注意到的細節.

香蕉薄餅外觀上頗像小煎餃,一口咬下去,半稠狀的香蕉泥瞬間爆漿而出,非常美味,

小小的一份做個ending,再適合不過了...

起司蛋

我們額外加點的起司蛋,濃郁的起司包裹在熱煎的雞蛋內,待起司遇熱流竄而出,

和雞蛋的香氣相互呼應,濕潤的類滑蛋口感非常順口.

總評起來,99元的價格,能夠享用到如此豐盛的全餐,

我想也無須再用甚麼推薦性的詞彙來多加贅言了,一整個就是讚而已!!^^