這幾天,天氣開始溼溼悶悶的有點難受
喝冰開水太無味,喝熱茶又太燙
想起之前買了些菊花、枸杞等
不就是夏日最佳的飲品嗎?
我和YEN都是喜歡大口大口牛飲的人
所以喜歡煮一大鍋再放涼裝罐後冰起來
用保溫杯加點冰塊,倒進去後就可以一邊享受冰飲,一邊看書了
材料:
菊花:隨意(一大把)
枸杞:隨意
紅棗:約9顆,紅棗是對肝很好的東西,也帶有甜味
在功能及口感上都很適合
水:2600C.C
作法:
水煮開後,將菊花、枸杞、紅棗放進去,轉小火滾約30分鐘
中間可以試喝,若太淡可以再填加菊花
因為我們不太喜歡吃糖
所以會加代糖來提味
不過我覺得用天然的東西來提味會比較好,所以第二次,我是加了桂圓來增加甜味
第二鍋配料
菊花:隨意(一大把)
枸杞:隨意
紅棗:約9顆
桂圓:隨意,依口味適度添加
顏色比第一鍋還要深,第一口喝進去會有濃郁的菊花香味
入口後,則是桂圓香留在舌尖
加了冰塊味道也不會太淡
相較於外面賣的菊花茶
我煮出來的顏色都較深
也不知道是不是我都不加糖去提味
所以味道會較淡,所以我幾乎都不計成本去加料煮
若有興趣自己動手的,可以加點黑糖或蜂蜜
菊花的量就不用加那麼多了^_^
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