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餐廳資訊:

餐廳名稱: 澳美客牛排館 (OUTBACK STEAKHOUSE) 台中市政店

餐廳地點: 台中市西屯區文心路二段201號2樓 (台中市市政府警察局正對面)

餐廳電話: (04)2251-8282

營業時間: 每日  11:30~23:00

官方網站: http://www.outback.com.tw/index.php

 

為了欣賞黑暗騎士:黎明昇起的首映會,

很難得的又回到了台中的居所.

在中午的用餐選擇上,來到了澳美客牛排館,

因著我們都相當喜愛美式餐廳的風格與餐點,

故這家餐廳是自己早已鎖定的攻略標的,

終於有機會前來品嚐,感到相當的開心.

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餐廳的地點相當的特別,是座落在一座超級豪華的辦公大樓內,

這裡同時還入駐了其他許多著名的餐廳,

可說是台中市另一個新興的用餐據點之一.

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餐廳的大樓內處處可見相當不錯的景觀設計,

可說是留影紀念的最佳佈景.

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餐廳門口會擺上當日或當季的優惠方案,

提供給有意用餐的顧客們,一個價格上的參考,

自己很是喜歡有著這樣價格公開化的店家.

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餐廳內部縱深相當的長,令人感覺到相當的寬敞,

而內部的擺設,則沿襲著美式一貫的舒適簡單風.

(類似的美式餐廳,好像都會有一個共通的特點,

那就是酒吧與運動頻道,大概喝個小酒,談論著運動資訊,

就是歐美人士的最佳社交休閒吧!!)

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在菜色的選擇上,維持著美式餐廳一貫的多元風,

舉凡漢堡,主廚沙拉,炭烤牛排,豬肋排.....可說是一應俱全,

至於在價格上,從開胃菜到主菜之間,

有著一定程度的價差,就端賴自己在用餐的選擇上,

選擇著甚麼樣的餐點組合而定.

不過,一般而言,

美式餐廳一貫就是價格高,份量十足的特點吧!

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在服務生細心的為我們介紹各種餐點組合後,

我們選擇了一份澳美客沙朗牛排的排餐(680元),

以及一份夏季超值優惠套餐(520元),

服務生告訴我們:這樣的餐點就已經足夠兩個人分享了,

呵呵...我是挺喜歡這種會提醒客人不要超點的服務生,

因為這樣才不至於點了太多而掃了用餐的雅興.


以下是我們全部的餐點內容介紹:

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無糖可樂 X2

美式餐廳的飲料,除了調酒類的之外,

大概就屬可樂是最大眾化的選擇了,

他們的可樂是可以無限續杯的,

讓客人們可以在享用偏乾偏鹹的美式餐點時,

得以暢快的豪飲一番.

 

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美式鄉村濃湯 (Soup of the Day)

這裡的濃湯,濃稠度相當不錯,

而且令人激賞的,是湯品本身的濃稠度,

不在於加了太多的奶油類食材,

而是透過將湯品的食材加以絞碎精燉後煮成,

喝起來相對清爽無負擔,

不過,似乎份量少了一些,算是美中不足之處吧.

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田園沙拉 X2 (Green Salad)

相對而言,他們的沙拉表現的就相當的普通,

除了份量嚴重不足之外,生菜部分也都切得太細,

增加用餐時的困擾(很難夾得起來,自己甚至需要用手來輔助),

而口味上,除了凱薩醬相對一般來得鹹香外,

也沒有甚麼太大的特色,算是比較失敗的一道菜.

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蜂蜜全麥麵包

蜂蜜全麥麵包的賣相十足,

麵包本身口味上像極了賽百味(SUBWAY)的蜂蜜燕麥麵包,

淡淡的蜂蜜香氣,相當的美味可口,

沾上一點軟綿綿的黃奶油,整個配搭相當完美.

附帶一提的,麵包部分也是可以無限享用的喔....

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岩烤鮮蝦起司餅

這道菜份量上也不是那麼充足,

不過口味上相當特殊且美味,

烤得酥脆的薄餅,灑上番茄洋蔥末等食材,

再鋪上起司進行窯烤,

口味上類同於坊間的窯烤披薩,

做為一道前菜而言,相當的稱職.

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澳美客沙朗牛排 (Outback Special)

這道主餐應該是這裡的招牌菜之一吧!

主要由11盎司的沙朗牛排,一顆奶油馬鈴薯,以及些許花椰菜組成,

餐點的配搭上相當不錯,而份量上也相當的大器.

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這裡的11盎司牛排,不像坊間面積大的薄牛排做法,

而是以相當厚實的厚片牛排方式呈現,吃起來更加的帶勁.

在服務生的建議下,我們選擇了五分熟的牛排熟度,

他們的炭烤牛排沒有條紋狀的烤盤紋路,

不過依舊能夠嚐到道地的碳烤風味.

加上主廚的功力不錯,

五分熟的熟度,呈現出粉紅色澤,不帶血的肉質,相當的難得.

更令人激賞的是,雖然是沙朗牛肉,

但肉質完全不會樣其他店家一樣多筋,相對的軟嫩許多.

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據他們的官網所言,他們的馬鈴薯都是經過精挑細選的,

在排餐中,加入了整顆帶皮的碳烤馬鈴薯,

在切開的熱熟馬鈴薯上放上一塊黃色奶油,

奶油遇熱融化後自然的充滿著馬鈴薯本身,

除了香氣四溢外,口味上也相當不錯.

不過,就自己的觀點而言,

雖然是大器的加入了整顆馬鈴薯值得讚許,

但這樣的配搭似乎少了點精緻的感覺,

或許這是美式餐廳貫常的極簡風格,

不像法式料理都相當重視食材的配搭與賣相,

然自己還是覺得,如果馬鈴薯在份量上能夠更為精緻點反而會好一些.

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排餐中的蔬菜,永遠是去油解膩的最佳配角,

這裡選用的是青色花椰菜與紅蘿蔔切片,

與牛肉相互搭配著吃,更增添自然的淡淡甜味.

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蘑菇培根焗烤雞排(Alice Springs Chicken)

焗烤雞排的主餐,主要由焗烤雞排與一球馬鈴薯泥組成,

餐點配搭上相對簡單許多,不過份量上還算不錯.

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培根焗烤雞排的作工相當繁複,

先將大塊的里肌肉進行碳烤後,

鋪上磨菇與培根,再用鹹味起司焗烤而成.

雞肉的口感偏乾,但卻相當的順口,

不會有粉粉的肉質,相當有嚼勁,

搭配著較鹹的培根一起食用,不鹹也不膩,

滋味恰到好處.

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配搭的美式馬鈴薯泥,

乃將蒸熟的馬鈴薯打成泥狀,加入些許肉末與磨菇,相互混合而成,

相對於前述的奶油馬鈴薯,

自己倒覺得這道副菜不論在份量與調味上,

反而都更為的出色.

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總評而言,澳美客牛排館是個較偏向美式餐點的美式餐廳,

自己認為,不論就餐廳氣氛,價位,餐點美味度而言,這裡的C/P值都相當不錯.

推薦到這裡用餐的朋友們,不妨試試他們的牛排排餐,

雖然相對價格上較貴,但那才是這裡的招牌賣點所在,

更況那種美式炭烤牛排的滋味,完全迥異於王品系列的台式風格,

相信絕對會讓大家一試難忘.

(PS:整理照片的時候,忽然發現他們店名的英文字,

      是"ou"TBACK,不知為何ou二字要刻意小寫,

      是不是有甚麼特別的涵義呢?搞不懂...呵呵)


相關美式餐廳食記:

chili's美式餐廳

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/14974215

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/14969877

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/14866839

金色三麥

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TGI Friday's星期五餐廳

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阿茲特克 墨西哥料理

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/14901387

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http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15189817


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心如石硯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 快樂寶島
  • 很想去.厚實的牛排
  • 恩...他們家的牛排,
    厚度完全不輸一般的厚切牛排,
    而且更多汁鮮嫩,好吃...^^

    心如石硯 於 2012/07/30 14:27 回覆

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