[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

餐廳名稱:唐人街茶餐廳

餐廳地點: 台中市西屯區西屯路三段253號 (位於中科商圈內)

餐廳電話:(04)2462-5688

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相關唐人街茶餐廳食記:

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其它台中茶餐廳食記:

金寶茶餐廳

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唐人街茶餐廳,一直是我在台中最喜歡的餐廳之一,

猶記得首次與它結緣,是在自己碩士班口試的時候,

在口試後與教授和口委們聚餐,當時指導教授推薦的就是這一家店.

用過餐後,感覺相當不錯.

於是便帶著老婆(當時還是女友...)再次到此用餐,

結果也是一試難忘,從此便成為這裡的常客.

難得今年的母親節前夕,岳母們恰好到台中來辦事,

藉此機會將這樣的美食介紹給他們,

也表達一下我們的一點小小心意.

茶餐廳的整體空間其實不大

(雖然有二樓,可是我們好像從沒在二樓用過餐),

但店家的桌椅擺設卻相當的寬敞,

不會為了多做生意而多擺上幾桌,

可說是相當的難得,

也讓顧客用起餐來感到舒適.

因應這幾年的全時段餐廳風潮,

唐人街茶餐廳也推出了港式下午茶的選擇,

下次有機會可以來試試看....^^

由於菜色琳瑯滿目,故店家也有推出套餐的組合,

讓客人可以省去點菜的猶豫與煩惱.

不過由於我們是常客,

所以大致上都已經有了定見,

也就不曾點過他們的套餐.

大致上小點與中點都在100~200元上下,

而大點與較特別的菜色,則在300左右,

價格上大致可說是相當實惠.

以下是我們點的菜色:

黃金流沙蝦

這道菜可說是這裡的經典菜色了,

大隻的鮮蝦仁,酥炸後裹上鹹蛋的蛋黃,

不但賣相一絕,滋味也是一等一的優.

不過,大概是近來油電雙漲的關係,

總感覺這蝦子的數量好像比過去少了一些///

廣州炒飯

很多人都曾推薦鼎泰豐的蛋炒飯,

但個人覺得,其實這裡的炒飯並不輸給鼎泰豐.

(當然,價格上似乎也差不多就是了.....)

兩者都有著粒粒分明,油漬不留痕跡的特色...

干燒伊麵

港式的伊麵,是外面一般店家或攤販所比較少見的餐點,

伊麵的外觀,有點像是南部的意麵,

不過不像意麵有著炸過的滋味,

港式伊麵的製作,大概只是稍微經過過油的程序,

在加入相關食材快炒之後,

比較起一般台式炒麵要更有濃郁的炒滋味.

鮮蝦腐皮捲

腐皮捲通常也是評鑑一家飲茶餐廳的菜色,

一般而言,自己都會注意一下腐皮的脆度與油膩度,

當腐皮越脆,而油膩度越低,則顯示該廚房的功力越佳.

而從他們的腐皮捲看起來,果然有著一定的水準.

韭黃鮮蝦腸

說實在這一道菜相對就比較普通///

筍尖蝦餃皇

吃過許多飲茶與茶餐廳,自己對於餃類評鑑的標準,

就在於端視他們在蒸煮的過程當中,

外皮是否得以完好如初,Q彈依舊,

而唐人街的蒸籠類點心,大概是僅次於長榮桂冠長園的水準,

不但內餡的鮮蝦飽滿,外皮則是Q彈而不沾水,

相當值得稱許.

XO醬蒸鳳爪

香煎蘿蔔糕

我喜歡港式蘿蔔糕,截因於蘿蔔糕內部都會鑲入蝦米與油蔥等鹹料,

就好像南部的碗粿一般,經過鹹內餡的調味,

讓整個蘿蔔糕都充滿著鹹香的滋味,

縱使完全不沾任何醬汁,也是相當的可口.

乳香田雞腿

"田雞腿"其實就是"青蛙腳",

這道菜讓我想起爺爺(爺爺到此必點的菜色)

乍聽也許會令人望之卻步,

但事實上吃起來的滋味,其實像極了雞肉的口感,

或許多了那麼點魚肉的鬆軟,沒有雞肉那麼有嚼勁,

但整體說起來,還是相當可口的一道料理.

芋香西米露

芋頭餡完全融入甜湯中,搭配著清甜的湯頭,

帶出了芋頭的滋味與香氣...

椰子糕(店家贈送的甜點)

濃郁的椰奶香,搭配涼涼的布丁口感,可說是相當不錯的夏日餐後甜點

多點的一份甜點....

呵呵...其實我們比較喜歡的是"娘惹糕",

不過他們的甜點似乎是因著時季的不同而有差異,

所以就多吃了一份椰子糕囉!

本次聚餐的主角....

當然,其實一個聚餐下來,

自己最重視的,不在於過程中吃了甚麼,

而在於整個聚餐當中的閒話家常與氣氛,

我想,這是個難得的機會,

有機會和岳母在台中聚餐,

但願以後還有更多如是的機會,

多帶他們好好品嚐一下台中各地的美食.

後記:

誠如先前所言,聚餐最重要的是氣氛,

在這次的聚餐中,發現蒸籠的盤子上,

有個像極了小蟑螂的髒東西,

向店家反映之後,本來店家並沒有做任何處理的打算,

最後則是多給了我們兩張停車券了事,

為了該向店家要求怎麼樣的補償,還和老婆小吵了一架,

真是得不償失....也讓整個聚餐頓時沒fu....

我在想,倘若相同的事件發生在王品集團,

抑或是鼎泰豐等知名的服務業餐廳,

會是怎麼樣的情景呢?

我不敢說會有多麼大的折扣賠償,

但我確定不會是被動的等待顧客來要求,

這樣的感覺令人不是那麼樣的愉悅,

也帶給顧客不必要的困擾

(畢竟我們也不想要餐點出現髒東西....///)

當然不是要求每個店家的服務都要像王品那般的嚴謹,

但至少可以肯定的是,店家如此的危機處理能力,

顯然是有待進一步深自檢討的...

不過,撇開這點小瑕疵不論,

(相信這個小插曲只是個偶然的意外...)

唐人街茶餐廳的餐點還是相當的吸引人,

我想,總評而論,下一次自己還是會想到這裡來用餐的.

(當然也衷心的期待店家的服務水平能夠有所改進才是...)