老婆的主管從日本沖繩島帶回來的禮物,據說是大有來頭的咖啡豆。
稍稍上網google一下,堪稱來到沖繩必入手的珍貴伴手禮。
這款咖啡豆厲害之處,在於其烘焙技術獨樹一格,
乃以沖繩當地的珊瑚資源作為素材,
用石化後的珊瑚進行烘焙,讓烘豆的熱源提供更趨穩定。
(據說"35"的名稱,正是取自日文「珊瑚」(SANGO)的諧音而來)
豆子烘焙程度介於輕烘焙與中度烘焙之間,顏色相對較淺,也沒有油亮的色澤出現,
一打開包裝袋,咖啡的清香撲鼻而來,另外還帶點類似於香草的氣味。
以摩卡壺萃取的黑咖啡,帶有著回甘的苦味,以及濃郁的微酸果香。
加入鮮乳製成拿鐵後,風味就更加出色,將牛奶的乳香襯托得恰到好處,
呈現出微甜的自然風味,相當滑順入口。
最後,再一次感謝贈送人的厚愛囉!!
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