店家資訊:
店名: 林東芳牛肉麵
地址: 台北市中山區八德路二段274號
電話: (02)2752-2556
最近天冷，很想喝個熱湯，
但又想中午走遠一點運動，台北美食通的同事馬上想到一家牛肉麵，
於是中午馬上小跑步的衝去捷運站，坐到忠孝復興站走一段路，
來看一間看起沒有什麼店面裝潢的鐵皮屋前，卻滿滿的一長串人排隊，整整有三個店面長的人潮，
同事邊排隊邊介紹這家店的美味，而我心裡想著～小跑步衝來這店面，該不會是網路捧出來的吧～
排了一會兒，店員安排我們入座，想當然爾人那麼多一定是跟別人併桌的。
旁邊的客人說著一口廣東話，哇..盛名遠播到遊客都來吃?真有那麼好吃??
價目表如上，在台北降子應該還算合理，小菜一盤40。
牆上的告示牌讓我很好奇～究竟是怎麼樣的湯頭，只能加量一次呢？？
據同事介紹，這家最特別的就是這罐辣油，是用牛油去熬出來的，
花干是這家的特色，幾乎人人必點一盤。
泡菜口味也不錯，偏硬，
同事說二個合起來就變臭豆腐了，雖然我覺得有點金排球~
噹噹~等一下下而已，麵就端出來了，
是不鏽鋼的碗和餐具，老闆還不錯！！我最討厭用美耐皿材質的。
湯頭不油，完全沒有油圈浮在上頭，
但是顏色深，湯蓋過麵一些些而已，就都看不到麵了。
咦～這時可別急著加辣油，
老饕的同事告知，一定要先喝口湯，品嚐它的濃郁。
別看湯頭顏色深，其實完全不會過鹹，據說完全是用牛骨熬幾個小時的自然肉味，感覺還有加一點點中藥，
光是喝湯就讓人停不了口。
牛筋的部分很Ｑ軟不黏牙，牛肉嫰而不澀恰到好處，通常我吃牛肉麵一定牙縫塞滿肉屑，
但該店的牛筋牛肉都不會有這樣的問題，麵的部分就稍嫌沒特色了。
品嚐完了原味後，就是加上該店的辣油，怕辣的人只要加一點點就好了哦！
味道很像泡麵的辣油，可是呀，喝完加了辣油的湯，嘴巴居然沒有油膩膩的感覺。
雖然很想續加湯，但胃的容量有限，也只有忍痛放棄。
回到家時，跟老公說中午吃到一間還不錯的牛肉麵，老公懶懶得問我叫店名叫什麼，
我一說：好像叫林東芳牛肉麵的樣子，
老公馬上眼睛一亮的看我：林東芳耶！！！！超有名的，妳居然中午去吃！！！！
然後就開始唸他不曉得看過多少人分享了，一直很想去吃～
哈，建議想去吃的話，記得先把原味的湯頭喝掉半碗，再請店家續加湯頭，
然後加上辣油的話又是不同風味的一碗麵。
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