[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳地址 : 台中市西區台中港路一段299號17樓(廣三SOGO)
電話 : (04)2329-9778
官網 : http://www.bullfight.com.tw

其實從牛排館的興衰,也能夠略為窺見台灣經濟的發展,
從小時候很喜歡的平價我家牛排,到略具規模的波士頓西餐廳,
而後有了貴族世家,再其後便是鬥牛士的興起,
之後有了王品集團的西堤與台塑,
再到主打高檔的茹絲葵....
只能說餐廳也隨著經濟起飛而越來越訴求高品質了.

而鬥牛士大概是我大學時期所經常去用餐的地方,
當時不論是台北或台中,每家店生意都超好的,
其最大的特色,就是能夠看到服務生像鬥牛士一樣,
拿著牛排餐點滿場奔跑送餐
(雖然也看過他們出槌,但當時覺得這種表演還頗新鮮)
但幾年沒再光顧,今日再踏入這家店,
總覺得有那麼點不同了...
不知到底是自己成長了,
還是餐點真的已不如過去令人驚艷了呢?

座位的擺設沒有太多的改變,還是維持著紅色桌巾的特色

靠窗的座位,能夠看到台中市最繁華的地段,算是用餐的另一種享受

台中市中港路俯瞰

自助式的沙拉吧部分,食材相當齊全,但表現只能算是中肯

當天在沙拉吧部分,只喝了羅宋湯與玉米濃湯,
還夾了些許的小菜,縱觀其小菜部分,
大多是一般牛肉麵店的小菜食材

主餐的部分,我們點了沙朗牛排與牛小排,
個人之所以喜歡鬥牛士的地方,
是他的牛肉烹煮方式,是我比較喜歡的美式煮法.
應該是在格紋式的炭烤爐所烤的,
不過缺點自然是他是用鐵板的,
穿美美的衣服恐怕就會沾上牛肉的氣味.
只不過很可惜的是,以前最喜歡吃的鵝肝醬菲力牛排,
現在在菜單上都已經看不到了.

總的來說,鬥牛士在眾多的西餐廳競爭之下,
感覺上有那麼點走下坡的味道,生意也不若過去那般好了.
但那總是一種滋味.....一種曾經很喜歡的滋味.....
畢竟來自於食物所傳遞的那份情感,
永遠是不會隨著時間而有所消逝的.....

晚上的中港路夜景更美....只可惜照不出實際看到的感覺