昨晚阿公在餐桌上說:"明天可不可以煮板條呀?"

公公婆婆說當然可以,只要阿公想吃什麼都可以幫他做

 

所以今早就和婆婆去購買材料

1.蚵仔:1斤(向菜市場入口的歐吉桑購買)

2.筍一支:不知什麼品種.....

3.豬肋骨帶肉:二公斤(向親家買)

4.雞胸肉:四塊去骨

5.板條一塊:跟豆腐攤後面賣愛玉的攤位購買

6.佐料:烏醋

 

  

作法:

1.筍先切絲,與雞肋骨冷水下去煮,不掀鍋

2.蚵洗淨

 3.雞胸肉先切塊,加入少許醬油醃一點

 

 

4.板條切成一條條

   (板條在菜市場大概買三大塊就可以了,超過量會太大)

5.待筍鍋快滾時,準備一鍋熱水

6.雞胸肉加少許太白粉攪拌

 

 7.將豬肋骨先撈起,放進另一鍋熱水煮

 

8.依序將雞胸肉,蚵仔,板條放入煮

 

  

 

9.待熟時,呈裝入碗公,加入烏醋及豬肋骨

 

哈哈~~整理之後,原來這麼簡單呀

只是前面準備的時間要很多就是了

ya!下次看我大顯身手吧!!



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