[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 白河阿婆 碗粿/米苔目  長安店

地址: 新北市蘆洲區長安街27號

電話: (02)8286-3938

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第一次來到蘆洲區，走在街道上，看見這家頗有規模的碗粿店，

心想著:小吃能夠有著這麼大的店面，想必是在地的熱門美食吧!

果然，品嚐過後，迄今依舊回味無窮...

店內主要的招牌主食有三種，分別是碗粿、米苔目、以及滷肉飯，

另外還有不少黑白切等多樣配菜。

價格呢...一點都不北部，反而等同於南部的小吃價而已。

店內用餐空間寬敞舒適，有著濃濃的古早味

碗粿

南部的口味，食材與米漿是相互融合的，至於餡料內容還算豐富；

最具有特色的，是碗粿本身口感有點類似清蒸的肉圓，軟而帶有點黏性，

一口吃下去，還有種在吃肉圓的感覺呢...

滷肉飯

儘管用的都是肉皮與油脂的食材，但滷汁倒是淡而不油、不死鹹；

不過相對的在特色上也就一般般，沒留下太深刻的印象。

白菜滷

配菜點了一份白菜滷，份量與口味都讓人滿意，白菜滷不油且軟度適中，不會有過爛的口感。

我想，這應該是蘆洲在地的代表性美食之一吧!

下回到蘆洲遊玩，不妨來品嚐一下喔!