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餐廳資訊:

餐廳名稱: 丼房 日式平價生魚蓋飯

餐廳地點: 新竹市金山八街50號1樓

電話: (03)577-8892

營業時間: 上午11:30~下午14:00

             下午17:30~晚上21:30


相關新竹科學園區 金山街美食:

新竹 元朗茶餐廳

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/40667704


難得又有個機會外食,

經過上次閒晃金山街窺見眾美食餐廳的經驗,

我們決定再次到這裡來覓食.

依稀記得先前非凡新聞曾經提到一家竹科新貴相當喜愛的評價日本料理,

逛著逛著,逛到了這家丼房,乍看很像是這一家,所以便入內用餐了.

(雖然事後查了一下,其實新聞介紹的那一家好像是築地鮮魚,

不過經品嚐後,丼房的日式生魚蓋飯同樣令人相當驚艷,

也可說是一次歪打正著的愉悅經驗!)

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在金山街的眾餐廳當中,丼房的店面招牌算是挺醒目的,相當容易找到.

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用餐的時間人還真是爆多的,加上座位的擺設空間有些壓縮,

感覺上用餐的空間並不是令人那麼舒服,

不過想想,像這種超人氣的店家,能搶到位置就是一種幸福!

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這裡的湯匙採用的是木勺,挺特別的,

盛裝箸筷的容器也相當典雅.

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看看菜單,還真是挺平價的,

生魚蓋飯的單價約在200元上下,

而其他菜色則在100~200元不等.

相較於新竹這裡的物價而言,真的是相當實惠.

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既然店名就號稱"日式平價生魚蓋飯",

當然就該點些蓋飯類的招牌餐點,

我們分別點了"鮭魚親子丼"與"綜合炙燒干貝丼"

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首先服務生會先送上一碗味噌湯,

味噌湯中的味噌味道不濃,反而有點像是紫菜湯,

不過用鮭魚骨熬出來的湯頭,很是鮮甜可口,

湯中還有不少製作鮭魚生魚片餘下的魚肉,

用料上還算相當不錯!

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鮭魚親子丼   190元

盛裝的飯量不多(不過據說可以續飯),

配菜方面有牛蒡絲,醃漬菜絲,甜黑豆,

搭配上六大片厚實的鮭魚生魚片,以及小量的鮭魚卵,

是一碗很豐盛的日式蓋飯

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值得一提的是他們的鮭魚生魚片,真是相當美味,

油花的部分很豐富,應該取自於鮭魚腹的部位,

用不到200元的價位,能夠享用到如此的生魚片料理,甚感幸福!

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綜合炙燒干貝丼   220元

除了相仿的配菜之外,

此道蓋飯的食材更為豐富,除了鮭魚之外,還加入了鮪魚和干貝,

而且做法上都是採炙燒的呈現方式,

那外層微熟的魚肉香,加上內層鮮嫩的生魚口感,

雙重滋味,真是雙重享受!

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綜言之,我想或許是科學園區的用餐族群,對於飲食的C/P值都有著一定的堅持吧,

(多少或為了應酬客戶,抑或是自己對美食的品味)

總覺得在金山街內,每一家幾乎都是真材實料的美味店家,

繼上回元朗茶餐廳後,又找到了丼房這家很不錯的日式料理,

呵呵...更令人期待下一回在金山街的美食尋覓旅程囉!!

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