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店家資訊:

店名: 山羊城 全羊館 羊肉爐

地址: 新北市三重區重陽路二段25號 (鄰近捷運菜寮站)

電話: (02)8982-8986

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年初即約定好的辦公室春酒宴,儘管年後因著首長大搬風,

辦公室成員也有相應的調整,有些同仁未能繼續留任辦公,

自然春酒也就沒能赴宴,雖說有那麼點小小感傷,

但能夠與其他同仁們的眷屬一同聚餐的感覺,還是相當溫馨的.

地點選在同事推薦的山羊城羊肉爐,據說這家店前陣子才在美食節目中曝光過,

是具有口碑,且又經濟實惠的全羊料理店.

用餐空間寬敞,座位屬性則有點類似大排檔

店內湯底主要分為紅燒羊與蔬菜羊,

除了鍋底之外,亦可搭配套餐享用.

我們選擇的是紅燒羊套餐,湯頭完全沒有羊羶味,溫醇的淡淡中藥湯頭,口味相當獨特.

其實光是鍋底的料,就相當豐富了...

鍋底的羊肉,選用的多是帶著小排骨的骨邊肉,

肥瘦適中,軟度也適中,真的令人一塊接著一塊的嗑.

茼蒿

山茼蒿

這裡的青菜盤,份量皆相當足夠,同仁直說著比到超商買菜還要省...

麵線

拌上了羊肉湯頭的麵線,是配搭羊肉爐享用的首選主食

羊肉丸

去羶味做得很徹底,貢丸本身幾乎沒有羊味

羊肚

羊肉火鍋片

與一般火鍋店的肉片不同,這裡相對較為厚切,

下水涮熟後,肉片也不會縮,油花適中,滑順可口.

搭配羊肉的豆製品

羊大骨

整個羊肉爐的精髓,我想該是這一腿吧!

裏頭的骨髓拌勻了一口吸入,那種滿足滋味,只有老饕才會了解吧...

其實三重一帶的薑母鴨,羊肉爐等食補店超多,

每一家的顧客幾乎都是絡繹不絕.

這家店儘管生意持平,但在餐點的口味上,相信絕對不輸給其他名店,

喜歡嗑羊肉的朋友們,千萬別錯過這裡喔!

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