[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 兔子洞 甜點工作室 (Rabbit Hole)

地點: 台中市西區五權西一街127號

電話: (04)23750388

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這一次的春節假期,就像爸爸說的,一整個是喝茶之旅,

先前和妹妹去過員林的喜喜茶室,柯芬莊園,

後來又跑到台中的小梗甜點咖啡,以及糖朝港式飲茶...

就在收假的最後一天,老婆提議想去喝個下午茶,

心想著:好吧!那就有始有終吧...以喝茶為假期畫個句點也不錯.

大概是看著網路上的食記分享,

老婆第一個提議,便是到這家"兔子洞"喝下午茶,

因為他們有著讓女生們夢寐以求的"雙層英式下午茶"組合.

(恩...其實自己本來提議到近來很夯的城堡式下午茶--富林園洋果子,

不過看了看一些食記之後,感覺上好像是和大村進昌咖啡烘焙館一樣,

主要是景色宜人,餐點可能是普普的那一種....)

兔子洞甜點工作室的地點,開在美食餐廳林立的台中美術館園區附近,

過去對這裡並不陌生,想不到幾年沒再留意,

這裡的改變還頗大的,一整個煥然一新的感覺.

(其實台中好多地方都是如此,總感覺台中越變越美了...)

一整條的綠蔭大道與行道樹,相當適合用來外拍取景之用.

在這裡...看見了都市中悠閒的一面...

兔子洞的附近沒有其他下午茶類的店家,所以特殊的外型裝潢,

在一整排住宅區中,顯得相當醒目,地點還算好找.

(停車呢...可以停在五權西二街沿路的兩旁,那裡沒有畫紅黃線,應該可以停車...)

外觀上挺有異國風味的..

一進門,眼簾所見的,幾乎都是與兔子相關的裝飾與擺設,

由於童話故事中,與兔子相關的,最著名的,莫過於是愛麗絲夢遊仙境.

所以,這裡的主題鋪陳,大多數也是與之相關的.

這面進門迎面而來的粉紅牆面,看起來應該不是給客人喝茶坐的,

而是專門讓客人用來攝影拍照之用吧!

旅遊書籍也針對這家店做了一些介紹,稱其為--掉入奇幻的味蕾之旅

這是店內主打的冬季下午茶組合,

也是我們此次前來的重點享用餐點.

和台北名店smith&hsu相仿的,這裡的茶葉也有試聞罐,

只不過茶葉種類沒有那麼多,而試聞罐也不是頂精緻.

(不過有這種試聞服務的,畢竟也不多就是了...)

店內的餐點,除了組合式的下午茶之外,其餘的蛋糕與甜點類別,

都是直接在櫃台隨看隨點,讓客人得以一覽店內餐點總覽...

(越看可能越會被那琳瑯滿目的精緻甜品所引誘阿...)

店家的茶葉,用的都是來自法國巴黎的KUSMI TEA品牌

用老式卡帶製成的燈罩,頗有創意.

前往二樓用餐區前,有一幅超大的紅心皇后海報,

這應該是強尼戴普主演"魔境夢遊"的海報吧!

(話說這皇后好像就是悲慘世界中,珂賽特的寄養人角色,

很納悶的...怎麼這個演員(Helena Bonham Carter)

老是演一些瘋瘋癲癲的角色呢...)

洗手間也設計得相當夢幻,昏暗的紅色調頗為優雅.

而且店家也貼心的為女性朋友們準備了貼心小物,以防不時之需.

(這一點似乎已經成為最近喝茶店必備的貼心小服務了...)

用餐區域主要集中在二樓,偌大的空間,只放了幾張桌子,

感覺上桌距適中,不過很有壓迫感;

然而,兩人桌似乎有點小,一份下午茶再加兩個甜點,

擺下去就顯得有些擁擠...

一整間店內,幾乎處處可見兔子的裝飾

大片幅的外窗,陽光散落進來,也很適合拍照取景

夢幻的雙層英式下午茶組合

心型的盤子相當討喜

總的看來,這裡的下午茶組合,

甜點部分,主要是以手工餅乾為主,

加上兩顆棉花糖,一個司康,以及一份草莓奶酪

不過,值得一提的,這裡的午茶組合不只有甜點,

還加入了鹹食點心組合,這是自己感到不錯的點.

畢竟每每到下午茶店,最怕的就是吃甜食吃到膩

(有時候胃還會不舒服呢...),

而這裡佐些鹹食的配搭,其實更能襯托出其甜點的美味.

法式麵包鋪上鮪魚片,在淋上莓果醬汁,酸甜滋味搭配得不錯

可頌麵包夾上一片火腿,同樣也是甜與鹹之間的配搭

下層的組合,主要都是手工餅乾為主,不過彼此之間也有著不同的口感,

有類似甜點底座的酥脆滋味,也有如棉花糖般綿密的餅乾,

整體品嚐起來大致OK

單點司康

其實這裡的司康並不大,小小的一顆,不過價格也不貴(35元),

味道呢...比較偏淡,不會太甜,

主要的是無鹽奶油所散發出來的奶香.

鮮奶油草莓塔

鮮奶油有著淡淡的甜味,感覺上蠻純的,

搭配上新鮮的草莓,以及底座酥餅一起享用,

微甜微酸滋味的綜合,挺可口的...

The Du Martin N'24

這是我們點的紅茶編號,感覺上茶味有點濃,

屬於比較重味的茶葉.

(不知是不是茶葉給得太大方的緣故呢...)

(如果覺得茶味過濃,其實可以在一沖泡之後,便將茶葉杯取出,

這樣茶喝起來會順口許多...)

滿滿一桌下午茶,價位大概是六百多元左右,

搭配上這頗為夢幻的場景,陪伴著我們度過一個愉快的下午,

個人覺得還算值得...

(當然,這種地方還是要有心聊聊天的人比較適合,

尤其是女生與其姊妹淘們吧,像我們當天用餐時,

幾乎都是一群群的女生朋友一同前來...

對男生而言,倘若只是吃一吃餐點就想走掉的話,

那肯定是挺虧的囉...)

店家的名片製做得相當夢幻與精美...

地點簡圖