[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名:樂樂庵 之 烏龍麵專賣店

地點:台南市東區中華東路一段366號 南紡夢時代 B1

營業時間:AM11:00~PM22:00

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自從品嚐過丸龜製麵的烏龍麵後,過去不吃烏龍麵的我,

近來倒是到了百貨的美食街時,就先端詳一下有無烏龍麵店家的蹤跡.

很難得的,在台南的南紡夢時代,烏龍麵的店家還真不少,

除了"三田製麵所"外,還有本文所介紹的"樂樂庵".

最終選擇到樂樂庵用餐的理由,乃是被這裡的空間設計所吸引了...

店面的設計頗像古代的客棧,有著古色古香的氣息

內部的裝潢與桌椅陳設,則有著濃濃日式居酒屋的風情,

桌距也不至於太密集,挺適合帶著小寶寶的我們,得以有著更寬敞的用餐空間.

店內的招牌與推薦菜色皆列在店門口的看板上,

基本上,我們也正是被看板上的佳餚資訊所吸引才入內消費的.

店內菜單的菜色琳瑯滿目,一時間也不知該點哪一道(都很想吃~~),

最後選了他們周年慶的特製餐點--雞肉唐揚鐵鍋乾拌麵.

一來想試試乾拌烏龍麵的滋味,

再則,心想既然是慶祝周年慶,那總應該端出最好的餐點吧!!

雞肉唐揚鐵鍋乾拌麵

餐點的組合很簡單,就是一個蓋麵,加上一碗海帶湯

麵條本身屬於扁平版的烏龍麵,頗像是寬厚版的白麵,但更為光滑有彈性,

鹹香麻辣的拌麵醬汁,加上蔥條加以提味,整體的配搭相當出色.

絕對要提一下的,是覆蓋在烏龍麵上的唐揚炸雞塊,

自己也吃過不少家日式麵店,"唐揚炸雞"幾乎都是每一回必點的餐點;

但每一次幾乎都是以失望收場,要麼外裹的粉衣比雞肉還要厚,

要不就是雞肉選的幾乎都是帶有厚厚皮脂層的部位,總之都是個悲劇...

但這裡的唐揚雞塊,則是讓自己有著小驚豔:

雞肉本身鮮嫩多汁,厚實且飽滿,裹上的粉衣也恰到好處,

用料上一整個相當實在.

綜言之,周年慶的餐點果然不同凡響,

讓人一試難忘,會想著再回訪的美妙滋味...