[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 三媽臭臭鍋  中科店

店址: 台中市西屯區東大路一段8-8號

電話: (04)2463-9288

老婆最近經常加班,回到台中,往往也都近十點了,

基於想要共進晚餐,所以總是到那個時間才開始覓食.

近來發現,現在的店家似乎都有越來越早關門的趨勢,

原本想到我們經常用餐的大埔鐵板燒用餐,

不過老闆說白飯沒了,所以要關門了...

正愁不知到哪去吃飯時,回家路經榮總的東大路上,

發現這家三媽臭臭鍋,於是便入內嚐嚐囉!...

(其實我們進去的時候,老闆也已經在做打掃的工作了,

不過看到我們,還是很親切的招呼,這點讓我覺得挺窩心的...)

這家店的空間很大,感覺上不比老家員林的三媽總店小喔!

而且每桌的間距頗寬,用起餐來完全沒壓迫感...

飲料區

佐料區

冰淇淋區

最近到過幾家類臭臭鍋的火鍋店,大多有提供冰淇淋,

原以為這是其他店家的創新之舉,

原來創始的三媽臭臭鍋也開始提供冰淇淋了,

而且還是小美冰淇淋喔!還不錯!

菜單

我們點的是"大腸臭臭鍋"與"沙茶魚頭鍋"各一.

吃臭臭鍋的時候,最怕的就是酒精膏會散發出一種令人會流眼淚的氣體,

而這裡的酒精膏,相對比較沒有這樣的問題...

算是有考慮到客人的感受吧!

大腸臭臭鍋(泡麵是另外加的)

三媽的湯頭屬於味濃而清淡,相對比較不會有混濁感,

用料方面,感覺上也比較乾淨,吃得出新鮮的滋味.

加上他們家臭豆腐的特殊風味,令人回味不已.

沙茶魚頭鍋

看得出魚頭鍋比起臭臭鍋又更加清淡一點,適合輕口味的饕客.

加上炸過的魚頭融入湯中的鮮美滋味,頗有料理菜的功夫.

總的說來,其實有好一段時間沒吃三媽臭臭鍋了,

其間吃過"新竹麗媽","十三兩","大媽","二媽","三臭鍋"......

店名總是脫離不了"三媽臭臭鍋"這幾個字的排列組合,

然而,除了新竹麗媽四季鍋比較令我驚豔,堪可與此相比外,

終究,老字號的三媽臭臭鍋還是難以取代的經典滋味阿....