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店家資訊:

店名: 三媽臭臭鍋  中科店

店址: 台中市西屯區東大路一段8-8號

電話: (04)2463-9288

 

老婆最近經常加班,回到台中,往往也都近十點了,

基於想要共進晚餐,所以總是到那個時間才開始覓食.

近來發現,現在的店家似乎都有越來越早關門的趨勢,

原本想到我們經常用餐的大埔鐵板燒用餐,

不過老闆說白飯沒了,所以要關門了...

正愁不知到哪去吃飯時,回家路經榮總的東大路上,

發現這家三媽臭臭鍋,於是便入內嚐嚐囉!...

(其實我們進去的時候,老闆也已經在做打掃的工作了,

不過看到我們,還是很親切的招呼,這點讓我覺得挺窩心的...)

 

 

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這家店的空間很大,感覺上不比老家員林的三媽總店小喔!

而且每桌的間距頗寬,用起餐來完全沒壓迫感...

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飲料區

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佐料區

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冰淇淋區

最近到過幾家類臭臭鍋的火鍋店,大多有提供冰淇淋,

原以為這是其他店家的創新之舉,

原來創始的三媽臭臭鍋也開始提供冰淇淋了,

而且還是小美冰淇淋喔!還不錯!

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菜單

我們點的是"大腸臭臭鍋"與"沙茶魚頭鍋"各一.

 

 

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吃臭臭鍋的時候,最怕的就是酒精膏會散發出一種令人會流眼淚的氣體,

而這裡的酒精膏,相對比較沒有這樣的問題...

算是有考慮到客人的感受吧!

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大腸臭臭鍋(泡麵是另外加的)

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三媽的湯頭屬於味濃而清淡,相對比較不會有混濁感,

用料方面,感覺上也比較乾淨,吃得出新鮮的滋味.

加上他們家臭豆腐的特殊風味,令人回味不已.

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沙茶魚頭鍋

看得出魚頭鍋比起臭臭鍋又更加清淡一點,適合輕口味的饕客.

加上炸過的魚頭融入湯中的鮮美滋味,頗有料理菜的功夫.

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總的說來,其實有好一段時間沒吃三媽臭臭鍋了,

其間吃過"新竹麗媽","十三兩","大媽","二媽","三臭鍋"......

店名總是脫離不了"三媽臭臭鍋"這幾個字的排列組合,

然而,除了新竹麗媽四季鍋比較令我驚豔,堪可與此相比外,

終究,老字號的三媽臭臭鍋還是難以取代的經典滋味阿....



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