[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: 雲南妹子 滇泰緬料理 台中店

地點: 台中市西屯區福科路471號 (愛買量販店斜對面)

電話: (04)2463-0858

營業時間: 中午AM11:30~PM2:00 ; 晚上PM5:00~PM9:00

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開在福科路上的"雲南妹子",就自己的印象來說,

至少也已經開業有4年以上了...

(他們除了在台中有開店之外,另外在台北與墾丁,

也分別以"雲鄉 滇泰緬料理"的名稱,開設了四家同類型餐廳)

一般而言,大都市中的餐廳,能夠開超過一年以上的,

想必都有著相當的特色與吸引顧客前去品嚐的誘因.

在參閱過幾位網友的食記之後,決定到這裡來品嚐一下異國美食.

到這裡用餐,比較令人稱許的,是有特約的停車場,不用擔心惱人的停車問題.

(特約停車場的入口在金石堂書局隔壁小巷)

但相對比較可惜的,似乎是消費500元才給一小時的免費停車券,

(因為我們消費6百多,給的是一小時免費停車券,才有此推論...)

按這種類型的用餐時間,大約需要1~1.5小時來看,

若兩人開車到這裡來用餐,其實還是需要支付1小時的停車費的...

從餐廳的門口,就可以感受到一股濃濃的異國風情,很具有吸引人入內消費的誘因.

走進餐廳內部,前後的縱深相當長,視野遼闊,

讓用餐桌距得以適當,毫無擁擠感;

而空間所營造出來的氣氛,

只能夠用美輪美奐,精緻華麗等形容詞來作註解,

像極了那種專辦婚宴的會館,是個很舒適的用餐環境.

大型的紫羅蘭色燈箱配搭,把餐廳燈光點綴得相當浪漫,

就用餐空間而論,有著中上餐廳等級的水準.

菜單

這裡的餐點屬性,頗像是台式的熱炒料理,

每盤的單價,大約都在100~200不等的區間.

相較於其份量來說,自己覺得是還可以接受的價格範圍.

(根據網友們的建議,菜單中打星號的,都是比較值得一點的,

因為那些都是比較吃得出來差異性的異國風味)

以下是我們點的餐點內容:

茶水

每每到這種南洋料理店,最令人感到賞心悅目的,

莫過於是這些盛裝白飯與茶水的錫器製品了.

餐具

店家貼心的準備一個盛裝海鮮殘渣的碟子,

讓顧客不致於在享用海鮮餐點時,找不到置放殘骸之處,可說是設想的相當周到.

白飯--泰國香米

這裡的白飯是需要另外點的,不過只要點足用餐顧客的數量,大致上都可以再加飯.

而店家所使用的米飯種類,是泰國香米;

之前也到過不少泰國料理店,很多店家所標榜的香米,其實是吃不出甚麼辨識度的,

但至少這裡的香米,我覺得還蠻不錯的,

聞起來有泰國香米特有的米香,以及糯米才有的乾Q口感,鑑識度頗高.

涼拌海鮮  110元

用洋蔥絲,芹菜,小黃瓜片,小番茄,拌上清燙的蛤仔,花枝,以及蝦仁等海鮮,

再搭配上特調的泰式甜酸醬汁,做法雖然簡單,但卻有著濃濃的泰式風味,

是夏日消暑的開胃菜首選.

蝦醬高麗菜   100元

蝦醬高麗菜也是南洋餐廳必點的菜色之一,

這裡的蝦醬滋味相當鮮美,完全聞不到一絲絲的蝦腥味,

加上炒菜火侯得宜,還加入了青椒等食材提味,

是自己相當喜歡的口味.

乾燒蝦仁   149元

說實在的,我覺得這道菜並沒有凸顯出甚麼南洋風味,

做法上就是將糖醋醬與蝦仁相互拌炒而成,

感覺上很像是台式熱炒的糖醋魚片之類的料理方式,

相對而言,少了一點道地的特色.

辣炒牛肉   110元

由於老婆不吃豬肉的緣故,所以我們沒有點招牌的打拋豬肉,

而是點了他們另一個招牌菜色---辣炒牛肉.

這盤菜大概是今天的餐點當中,我們感覺到最為驚豔的一道,

做法上其實並不難,用牛絞肉加入九層塔,蒜末,以及南洋辣醬進行快炒即成,

不但不油不膩,而且辣味與香味十足,

類似於中式的麻婆豆腐,是個超級下飯的料理.

摩摩喳喳   60元

乍看這五顏六色的果凍,還以為都是一些人工添加的食材,

不過吃下去之後,才發現很多都是挺天然的果乾,

只是不知道用甚麼方法,把它果凍化而已,

加上搭配的椰漿也挺清甜可口,一整個滋味還不錯,

是道相當優質的餐後甜品.

總評起來,我覺得這家餐廳的菜色口味與豐富度上,有著不錯的表現,

不同於一般快炒店的油膩感,這裡雖然是重口味的南洋風味,

但在炒菜的手法上,相對是少油許多,走的是精緻美食的格調.

然而,端看其份量而言,似乎這樣的價格好像高了一點,

(本次用餐的總價是626元...)

加上需要一成的服務費用,更令人覺得有那麼點小貴的感覺

(畢竟所謂的服務,就是把菜端上來而已,

個人覺得這樣並不能算是一種服務...因為菜本來就得端上桌阿...)

假若能夠略去那一成服務費不收,

加上餐後能送份小甜品的話,

(諸如剛剛介紹的摩摩喳喳是贈送的話)

讓整個C/P值大提升,那大概就完美囉!!