[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

美食資訊:

店名:大新庄早點

地點:彰化縣田中鎮員集路一段880號

訂購電話:(04)8753157

(欲購買量大者,用電話事先向他們訂購會比較好,

否則往往直接到那裏會因為賣光了而撲空掃興的...)

檢視較大的地圖 

在新竹生活的日子當中,早餐的選擇,

除了交大的小木屋鬆餅之外

(唉...為了身材也好久沒吃了...真懷念

交大小木屋鬆餅:

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/17639598)

大概就屬吃饅頭配豆米漿(豆漿+米漿)的選擇為最常見,

其實本來自己是不怎麼喜歡吃饅頭的,

總覺得沒有任何內餡的饅頭,吃起來索然無味,

但自從在新竹接觸過"饅頭夾蔥花蛋"之後,

才對於這項華人最經典的早點感到濃厚的興趣.

(饅頭嚼久了還真是挺香的....)

但說起饅頭,真正令chichi和媽媽念茲在茲的,

其實是來自於媽媽故鄉--田中大新庄早點的饅頭.

跟一般坊間常吃的饅頭比起來,

大新庄的饅頭除了個頭大上許多之外,

他們的饅頭相對的也比較扎實,

不會像其他店家一般,有彈性卻有那麼點空虛感,

相反的,他們在扎實內容之下,

依舊保持著相當Q彈的口感,

實在相當的難得.

更難得的是他們的價格,超級實惠,

也難怪經常有人大老遠的跑過來向他們大量購買,

生意好絕對不是沒道理的....

他們的饅頭有分為原味,全麥,黑糖,以及芋頭

(本來還有滋味絕佳的黑芝麻饅頭,

不過最近聽說芝麻的材料不佳,所以暫時沒有販售,

可見得店家對於自家產品的堅持,不好的東西絕對不賣)

芋頭饅頭

他們的芋頭饅頭相當值得一提,

與坊間很多呈現芋頭色的芋頭饅頭不同

(單一芋頭色的饅頭,我想多半是加了香料或染色的緣故吧!)

他們的芋頭饅頭是將新鮮芋頭的食材點綴在其中,

讓芋頭特有的香氣得以在蒸的過程中與饅頭結合,

呈現出最原始,無添加的美味.

原味饅頭

黑糖饅頭

全麥饅頭

通常媽媽都會將一棵饅頭切成三等份,每次早點就來1/3饅頭,

說實在的,那份量就已經讓人相當有飽足感了.

素包(竹筍包)

除了饅頭之外,他們的素包更是一絕,

與其他店家素包內餡琳瑯滿目的做法不同,

他們的素包內餡主打竹筍,

大致上只加了大量新鮮竹筍塊與少許香菇碎末相互扮炒的內餡,

完全不油膩,吃起來相當清爽可口.

每次說起到田中買大新庄饅頭與包子,

爸爸總會以為媽媽又在懷念起故鄉的滋味了,

但我總覺得他們的餐點除了地域性的鄉土風情外,

在口味上的確有其獨樹一格之處,值得推薦給大家!!^^