店家資訊:
店名: 福岡屋拉麵
地址: 台北市內湖區內湖路一段323巷6號
電話: (02)8797-2595
到過幾次內湖科學園區一帶後,發覺這裡的巷弄內美食相當豐富,
特色小店的密度,大概足堪比擬捷運中山站一帶.
這家"福岡屋拉麵",是老婆上班午間用餐經常到訪的店,
從挑嘴的她口中說出"好吃"二字,相信口味必然有一定的水準.
菜單
看看這菜單上的價格,您或很難相信這會是座落在台北內科的店,
對照上桌的佳餚,坦白說,這價位真的很佛心...
店內空間倒不是很大,就像我所說的,是巷弄小店的格局
燙青菜
份量不少,30元真的很殺
泡菜
大白菜本身還本有一定的脆度,介於台式與韓式的口味
超級炸豆腐(半份)
為配合單人用餐,這裡的若干小菜,有半份的設計.
這炸豆腐外層裹的是日式豬排的麵包粉,裡層用的則是傳統的板豆腐,
外酥內彈的口感,真不愧謂之為"超級炸豆腐".
起司可樂餅
可樂餅的起司會爆漿,咬下去大大滿足
咖哩乾麵
麵條本身屬於細麵,但雖細卻頗具有韌性,與一般粗條的拉麵,擁有著相仿的彈性.
拌著濃郁的湯頭拌醬,乾拌麵的日式風味,挺特別的.
炸雞本身未裹粉,但表層卻也呈現出焦黃的酥脆口感,回歸雞肉的原味.
店內尚備有冰水來搭配拉麵...
雖不知老闆是否曾到過日本學藝,但就其餐點的表現而言,
真的如其看板上所說的:"品嚐道地日本拉麵,不必到日本"
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