[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

微熱山丘研發了七年的蜜豐糖蛋糕終於在2016/8/1正式開賣，

看到盤裡黃澄澄，近聞有著淡淡蜂蜜香味的蛋糕，

著實對於微熱山丘用心研發糕點的意志力感到敬佩！

去年有幸獲得微熱山丘的邀約，試用仍未上市的原味及老梅口味的蜜豐糖蛋糕，

微熱山丘 蜜豐糖蛋糕 (Sunny Hills)--[邀約文]--懷舊與創新兼具的龍眼蜜長崎蛋糕(20150702)

當時就已經對這款蛋糕的口感感到十分驚豔，但仍讓人不禁與長崎蛋糕相聯想；

然而2016的蜜豐糖蛋糕，更走出自己特有的風格，

蜜豐糖蛋糕就是蜜豐糖蛋糕，

它的材料完全取材於台灣，在切工及包料上，皆有自己的特色，

沒有長崎蛋糕的甜膩，也沒有起司蛋糕的綿密，

有著是淡淡的蜂蜜香和帶有點古早味的口感。

蜜豐糖蛋糕的氣孔都比較大，

因為不添加奶油及人工香料，所以吃起來的口感是較Q彈；

甜味是由天然甘蔗萃取製成，讓我很放心給小朋友當點心。

而且有別以往長條形蛋糕皆以片切的方式，

蜜豐蛋糕的切面是雷射水刀切割，以＂蜂巢＂形狀分形，

紋路很細，我一開始還看不出來，還很俗氣的用刀切了幾個長面，

結果就是把蛋糕切的很難看.....

蜜豐糖蛋糕另一個老梅口味，是元氣屋所製的老梅醬，

而感人的是，這些梅子是由小林村原住民採收的青梅，

取材皆由台灣所來，照顧到台灣的農民，

更重要的一點是：非常好吃！！ 

老梅口味的切面也是用蜂巢式，原本以為蛋糕吃起來是酸酸的味道，

但近聞還是有著淡淡的蜂蜜香味，咬下一口才知，＂

哇！老梅醬原來是夾在柱狀的蛋糕裡！！＂

外觀及橫切面都看不到老梅醬，

而且淡淡的蜂蜜香帶著酸甜的梅醬，加上古早味Ｑ彈的口感，真的是爆好吃！

記得去年收到老梅口味的蜜豐糖蛋糕的邀約，

那時的梅醬是鋪在蛋糕底部，在食用時梅醬總是會與蛋糕本體脫離，

當時的建議是覺得梅醬用夾心的方式會比較好，

所以看到2016上市的老梅口味蜜豐糖蛋糕有著不一樣的呈現時，

令人感受到微熱山丘在聆聽顧客建議上的用心；

不論是從研發到與部落客接洽的員工都很認真，

因為蜜豐糖蛋糕產能趕不上銷量，會延遲一天寄到，

微熱的員工還特地打電話來告知，讓人感到備受尊重，

也覺得該體系很認真負責，

難怪他們做出來的土鳳梨酥讓我一吃成主顧，

各種佳節或彌月禮盒，微熱的土鳳梨酥都是我最愛買來送朋友的糕點，

而且收禮的朋友給我的回應總是十分開心。

很高興的就是2016的微熱山丘除了土鳳梨酥外，

消費者更有蜜豐糖蛋糕可以選擇，

文字寫再怎麼多都無法描述萬分之一的親自嚐試的美味，

不妨趁中秋佳節即將到來，

讓自己和親朋友好友享受這屬於台灣人研發、台灣在地取材的蜜豐糖蛋糕吧！