這幾天花了點時間,在清大夜市這一帶(建功路與建中路一帶)晃了幾圈,

說實在的,乍看起來感覺上有特色的店家真的不多,

大多是一些依著學生消費族群而設立的快餐店,

相較於自己過去待過的東海與逢甲等台中學校附近的夜市,

規模還真是小了許多.

 

不過,當自己再進一步的造訪過一些店家之後,

就慢慢的會發現,還是有許多店家有著自己的特色,

其實是等待著用心的人自己去發掘的.

 

 

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1. 薇朵莉亞烘焙坊

位於立晉豆花的隔壁,比較起隔壁街的新龍興麵包店,

他們的店面小了許多,乍看並不是很起眼,

不過就麵包與蛋糕的種類而言,

比起新龍興要多上許多.

更值得一提的,

是他們的招牌蛋糕 -- 北海道半熟乳酪蛋糕

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由於老婆喜歡吃乳酪與起司製品的食材,

所以自己對於這類食物也就特別的留意,

這標榜著"半熟"的字眼確實引發了我的好奇心,

遂決定一探這半熟乳酪蛋糕的究竟.

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精緻的蛋糕外盒

這一個半熟乳酪蛋糕,售價是65元,

感覺上還在可以接受的範圍,

不過若以學生的角度而言,65元的餐後甜點,

顯然是奢侈了些..

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半熟乳酪蛋糕嚐起來的滋味,

其實與起司蛋糕的口感差不多,

只是增添了些許的水嫩感,

那種所謂會讓自己感覺到入口即化的感覺,

用來形容在半熟乳酪蛋糕的身上,

可說是更加的貼切.

雖還是不懂這半熟與全熟的差異性為何,

也許真的就是更加綿密的區別吧!!

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另外,他們的水蒸蛋糕也挺不錯的,

淡淡的滋味,沒有摻雜內餡的水蒸蛋糕,

令人想起小時候自己最鍾愛的海綿蛋糕,

一整個懷舊的滋味....

  

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 2.有茶氏 手工調茶店

這家店我想只要是清大的學生應該都相當熟悉,

地點座落在連鎖星巴克咖啡的旁邊,

但生意卻遠勝名店,每到夜間飯後時間,

總是擠滿了大批的購買人潮,

也就是每天經過看著這樣的爆滿人龍,

才讓我們相當的好奇,到底這家店有著甚麼樣過人的魅力呢?

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通常到這裡來點飲料,約莫都要等上個十來分鐘左右,

但大家卻還是願意耐心的等待著,

證明真正用心的好滋味,是絕對不會被忽略的.

總的來說,我想這家店最大的特色,

就如同他們在店裡面所標榜的那般,

除了現點現調之外,

最大的特點,在於他們的水果茶系列,

是不含任何的人工香料與添加物的,

而是用真正水果熬煮出來的果汁進行調配,

讓人喝得出新鮮水果的滋味,

也著實令人更加的安心.

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我們這次點了杯鮮奶茶(55元)與蘋果果香紅茶(45元)

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鮮奶茶看得到店家調配下的漸層感,

證明了他們確實是現點現調的原則,

沒有奶精的添加,才能夠有著這麼賞心悅目的漸層視覺.

喝起來相當順口.

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蘋果果香紅茶

這是店內的招牌茶飲之一,

用新鮮的蘋果搗碎熬煮的原汁,

加上品質優良,不苦不澀的紅茶,

一整個果香四溢,連封口之後都散發出濃濃的蘋果香氣,

喝起來的感覺,完全不輸給一些著名的茶聊店家,

有著玫瑰園水果茶等級的滋味.

 

 

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3.立晉豆花 

這家豆花店是叔叔推薦的,據說也曾經被美食節目介紹過,

賣的是各式各樣的甜湯與豆花,

種類相當的齊全,配搭也相當的自由.

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我點的是紅豆番薯圓湯

整體的湯底不會太甜,紅豆的軟嫩也恰到好處,

番薯園的Q度也具有一定的水準,

只不過吃不出這番薯圓與傳統芋圓的差別何在,

感覺上番薯的滋味還是不夠濃吧!

就自己的感覺而言,

如果番薯圓能夠用糖水熬煮過後的番薯塊來取代,

也許能夠呈現出更好的滋味.

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以豆花和紅豆湯而論,想要更清淡的選擇,

不妨也可以到這家清蒸肉圓店來品嚐一下,

他們的紅豆湯就真的相當清淡,

但清淡得很有媽媽的味道,

在冷冷的夜裡來上一碗,

相信那種暖胃窩心的感覺一定會馬上上身的....^^



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