[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

這幾天花了點時間,在清大夜市這一帶(建功路與建中路一帶)晃了幾圈,

說實在的,乍看起來感覺上有特色的店家真的不多,

大多是一些依著學生消費族群而設立的快餐店,

相較於自己過去待過的東海與逢甲等台中學校附近的夜市,

規模還真是小了許多.

不過,當自己再進一步的造訪過一些店家之後,

就慢慢的會發現,還是有許多店家有著自己的特色,

其實是等待著用心的人自己去發掘的.

1. 薇朵莉亞烘焙坊

位於立晉豆花的隔壁,比較起隔壁街的新龍興麵包店,

他們的店面小了許多,乍看並不是很起眼,

不過就麵包與蛋糕的種類而言,

比起新龍興要多上許多.

更值得一提的,

是他們的招牌蛋糕 -- 北海道半熟乳酪蛋糕

由於老婆喜歡吃乳酪與起司製品的食材,

所以自己對於這類食物也就特別的留意,

這標榜著"半熟"的字眼確實引發了我的好奇心,

遂決定一探這半熟乳酪蛋糕的究竟.

精緻的蛋糕外盒

這一個半熟乳酪蛋糕,售價是65元,

感覺上還在可以接受的範圍,

不過若以學生的角度而言,65元的餐後甜點,

顯然是奢侈了些..

半熟乳酪蛋糕嚐起來的滋味,

其實與起司蛋糕的口感差不多,

只是增添了些許的水嫩感,

那種所謂會讓自己感覺到入口即化的感覺,

用來形容在半熟乳酪蛋糕的身上,

可說是更加的貼切.

雖還是不懂這半熟與全熟的差異性為何,

也許真的就是更加綿密的區別吧!!

另外,他們的水蒸蛋糕也挺不錯的,

淡淡的滋味,沒有摻雜內餡的水蒸蛋糕,

令人想起小時候自己最鍾愛的海綿蛋糕,

一整個懷舊的滋味....

 2.有茶氏 手工調茶店

這家店我想只要是清大的學生應該都相當熟悉,

地點座落在連鎖星巴克咖啡的旁邊,

但生意卻遠勝名店,每到夜間飯後時間,

總是擠滿了大批的購買人潮,

也就是每天經過看著這樣的爆滿人龍,

才讓我們相當的好奇,到底這家店有著甚麼樣過人的魅力呢?

通常到這裡來點飲料,約莫都要等上個十來分鐘左右,

但大家卻還是願意耐心的等待著,

證明真正用心的好滋味,是絕對不會被忽略的.

總的來說,我想這家店最大的特色,

就如同他們在店裡面所標榜的那般,

除了現點現調之外,

最大的特點,在於他們的水果茶系列,

是不含任何的人工香料與添加物的,

而是用真正水果熬煮出來的果汁進行調配,

讓人喝得出新鮮水果的滋味,

也著實令人更加的安心.

我們這次點了杯鮮奶茶(55元)與蘋果果香紅茶(45元)

鮮奶茶看得到店家調配下的漸層感,

證明了他們確實是現點現調的原則,

沒有奶精的添加,才能夠有著這麼賞心悅目的漸層視覺.

喝起來相當順口.

蘋果果香紅茶

這是店內的招牌茶飲之一,

用新鮮的蘋果搗碎熬煮的原汁,

加上品質優良,不苦不澀的紅茶,

一整個果香四溢,連封口之後都散發出濃濃的蘋果香氣,

喝起來的感覺,完全不輸給一些著名的茶聊店家,

有著玫瑰園水果茶等級的滋味.

3.立晉豆花 

這家豆花店是叔叔推薦的,據說也曾經被美食節目介紹過,

賣的是各式各樣的甜湯與豆花,

種類相當的齊全,配搭也相當的自由.

我點的是紅豆番薯圓湯

整體的湯底不會太甜,紅豆的軟嫩也恰到好處,

番薯園的Q度也具有一定的水準,

只不過吃不出這番薯圓與傳統芋圓的差別何在,

感覺上番薯的滋味還是不夠濃吧!

就自己的感覺而言,

如果番薯圓能夠用糖水熬煮過後的番薯塊來取代,

也許能夠呈現出更好的滋味.

以豆花和紅豆湯而論,想要更清淡的選擇,

不妨也可以到這家清蒸肉圓店來品嚐一下,

他們的紅豆湯就真的相當清淡,

但清淡得很有媽媽的味道,

在冷冷的夜裡來上一碗,

相信那種暖胃窩心的感覺一定會馬上上身的....^^