泰式檸檬魚(清蒸鱸魚加上魚汁調理的醬汁)
月亮蝦餅
(用清明節剩下的潤餅皮,搭配魚漿與手打蝦漿而成,加上桂花釀的花蜜,絕配)
這道是自己想的創意料理,可稱之為"茄汁起司魚漿蝦"
以茄子為底,用魚漿拼出蝦身,再插上蝦頭(蝦肉已經做蝦餅去了),
然後再灑上起司片清蒸,就成了這道自創料理了....
嗯....就大家吃過後的評價...應該還算OK啦!!^^
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- May 04 Tue 2010 04:55
[相片食記]親下廚的創意料理
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