[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: 韓鄉 韓國料理 中港2店

地點: 台中市西屯區中港路三段101號

        (台中市西屯區台灣大道四段771號)

訂位專線: (04)2359-4770

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先前到過這家韓鄉韓國料理,留下了不錯的印象,

這次二訪,希望能夠嚐一下不一樣的菜色.

本篇文章主要就介紹這次用餐的菜色內容為主,

至於相關餐廳的其他詳盡介紹,可以參閱一訪的食記:

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/147458780

與一訪的菜單相比,每人最低消費多了10元,現在是170元

(綜觀一下這裡的菜單,每一道菜幾乎都高過這個最低消費額,

換言之,就是每個人都要點一份餐就是了...)

我們這一次主要品嚐的是乾麵類,這在夏天是相對比較應景的餐點,

分別點選了"招牌海鮮黑麵"以及"韓式烤肉麵(牛肉)"各一.

以下是餐點的內容介紹:

吃到飽的韓式小菜,依舊是店內的亮點之一,補貨的速度還算蠻快的,

不過感覺上似乎韓國泡菜的小菜變少了,等了好幾輪都沒等到韓國泡菜,

有點令人扼腕...

招牌海鮮黑麵   180元+10%

這應該算是韓國道地的炸醬麵吧!

老婆說在韓劇"幻想情侶"(환상의커플, Couple or Trouble)當中,

女主角最愛的,就是這一味...

麵類餐點還有附贈一碗紫菜湯,但感覺一整個就是聊備一格而已,毫無特色.

招牌海鮮黑麵的用料還算挺豐富的,

加入了一些涼麵必備的食材,諸如小黃瓜絲,蛋皮絲,洋蔥絲等,

海鮮方面,則是一些蝦仁與章魚,不過量不多就是了.

至於炸醬部分,熬煮得非常香,很像是那種辣滷肉肉燥的精華,

絲毫不比著名的維力炸醬遜色.

麵條則是屬於一般的粗條陽春麵,有點日式烏龍麵的口感,

在超濃炸醬的配搭下,醬汁真的能夠完全的沾附在白色的麵條上,

成為名符其實的"黑麵",其滋味,自然也就可想而知囉!!

韓式烤肉麵(牛肉)  190元+10%

老婆點的韓式烤肉麵,用料上也頗豐富,

搭配了高麗菜,青蔥,紅蘿蔔,洋蔥,與韓國烤肉片相互進行拌炒,

據老婆品嚐過後的感覺,拌炒的方式,可能有點像是蒙古烤肉的做法,

口味上吃起來與蒙古烤肉差不多...

麵條同樣是粗版扁麵,但不同於黑麵的濃郁滋味,

這裡的麵條,調味上相對就淡上許多.

感覺上就像是一盤台式炒麵一般,並沒有太多的異國料理特色.

尤其,自己覺得比較可惜的,就是這炒麵的汁水沒有瀝乾,

碗底還有著不少的湯汁,多少影響了整個快炒的滋味,這是比較可惜的地方.

綜言之,這一次的二訪,顯然已經不再像上次那樣的感到特別驚艷,

雖說店家的餐點價格實質反映在餐點的份量上,

但總覺得或許主食類的餐點,倘若都能夠重新調整一下價格與份量,

讓顧客能夠用同樣的預算,吃到更為多樣化的餐點,

也許會是個讓客人更想上門消費的誘因.

(也就是像我們這次所點的麵類餐點,假若能夠小碗一點,價格低一點,

讓我們還能夠用餘下的金額來點個煎餅也可以,

畢竟也不是錢的問題,而是肚子的空間實在有限阿...)

否則的話,每一份主餐都那麼多,一個人至多也只點一份就吃不下,

沒能吃到更多的餐點,感覺上有點可惜了...