[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家訊息:

店名:古都梅花燒 鮮奶雞蛋糕

店址:員林鎮三民街(博愛路口) (進發書局與郭綜合醫院正對面)

訂購電話:0985-603996

自從結束減重的人生試煉後,不知不覺的開始迷上一些甜食,

舉凡紅豆餅,芋頭餅,各式煎餅,以及一些甜湯類的點心,

最近都成為自己的最愛,

其中,雞蛋糕又是我所有迷戀的甜食當中,

最難以抗拒的誘惑所在...

(唉....現在終於可以理解到,當初堂弟在減重的過程中,

那種瘋狂吃甜食的樣態囉....)

然而,不論是現在正夯的古早味雞蛋糕,

抑或是員林著名的水蒸蛋糕,

每每都需要買上好大一塊,感覺上就有那麼一點負擔.

畢竟甜食這玩意,泰半都出於一時的嘴饞所致,

所以適中的分量就成為關鍵囉!

這家古都梅花燒,其實很早就存在了,

只是每次散步經過總是擠滿了許多購買的人潮,

所以自己從來沒品嚐過,

這次有機會吃到他們的雞蛋糕,

果然買氣正是品質的保證,真的挺好吃的....^^

老闆娘都是採現點現烤的方式,

在確定客人點的口味之後,再放入蛋漿與內餡,

上下翻面後,大約等待三分鐘就可以完成烘培,

我想這應該也算是他們的某種技術所在吧!

畢竟現點現烤還是強過於先行烤好販售..

雞蛋糕起鍋裝盒囉!

他們的口味很多,顧客都可以自行的配搭選擇,

原則上就是有內餡的雞蛋糕8個40元,

另外有無內餡的純雞蛋糕,10個只賣20元

可說是相當平價的傍晚小點心阿....^^

總評而言,他們的雞蛋糕會讓人們有爆漿的驚奇,

其內餡的滋味也相當天然,紅豆與芋頭都不致於太甜膩,

口味上走得是比較清淡的做法,

自己還蠻喜歡這樣的內餡做法,

至少比許多添加了麻糬口感的紅豆餅等甜點要好吃許多,

值得推薦給大家!!

下次若有經過這裡,又想吃點甚麼點心解饞時,

我相信這家小攤子會是您最佳的選擇!!^^