[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 蛋塔工場(eggtart workshop)

官網: www.eggtart.com.tw

(全國各地營業門市,可參閱官網)

客服專線: 0800-773-168

今天中午,小嬸嬸回到老家,叔叔託她帶了一盒蛋塔給我們品嚐.

仔細一看,原來是大名鼎鼎的蛋塔工場的蛋塔.

會知道這家店,主要是去年屢屢從新竹搭車前往台北探望爺爺時,

路途的客運總會經過某個路口,其三角間的店家,就有一間蛋塔工場.

後來在一些美食節目當中,看到關於這家店的介紹,

才知道這家店在部落客與美食圈中,都頗富盛名.

禮盒外型頗為精緻,是個可提攜的設計

一盒內有八顆蛋塔

看這蛋塔表面的焦糖模樣,實在很難令人忍住食慾,

儘管知道蛋塔的熱量頗高,但終究還是抵擋不住這色香味俱全的甜點阿.

相較於肯德基的葡式蛋塔,這裡的蛋塔相對比較小,

因此吃起來也比較沒有負擔,不用擔心吃一顆就會熱量暴表,

而且就口味上而言,這裡的調味也比較沒那麼甜膩

(總覺得肯德基的葡式風味超甜的...)

蛋汁結成的布丁,感覺上沒有太多甜味添加,反倒是有著濃濃的雞蛋香味,

算是比較合乎台灣人的甜點口味.

(也無怪乎他們稱自己的蛋塔,是逮丸(台灣)蛋塔,果然名符其實)

斷面秀

底層的酥底挺像是酥皮濃湯上的酥皮,層次分明而無硬著感.

其實自己很少吃蛋塔的,不過經這麼一品嚐,

也不禁愛上了他們的風味...超美味的...^^

感謝叔叔嬸嬸的這份伴手禮囉!!