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店家資訊:

店名: 意麵王

地址: 103台北市大同區歸綏街204號

電話: (02)2553-0538

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在歷史悠久的大稻埕商圈,有著許多代代傳承下來的古早味,

像是鄰近勞動部兩條巷子距離的"意麵王",就是傳承了80年的老店.

店家內部相當乾淨,與一般歷史悠久的小吃店截然不同

比較特別的是,這裡除了賣熱食外,同時也有售冰品,冷熱通殺...

菜單

店家的菜單沒有寫價格,就結帳的印象,

感覺比起一般麵店還要貴一點點,不過還在可以接受的範圍.

意麵

麵的種類屬於扁平的黃麵,不過麵條相當的細,大概比起麵線要粗一點而已,

拌上炒過的鹹香紅蔥醬,再來上一大匙豆瓣,就是一碗超可口的古早味,

麵條的口感,有點類似港式飲茶才有的撈麵,很對我的胃口.

豬心

這應該算是店內的招牌小菜,豬心採用薄切的方式呈現,

以類似黑白切的清燙處理,口感頗為Q彈,

與台南著名,煮湯式的"阿明豬心"截然不同.

燙青菜

份量不小,算是挺實惠的

一直很喜歡古早味的麵食,本以為上了台北之後,會與傳統黃麵絕緣,

沒想到找到這家"意麵王",雖不是自己最愛的台式油麵,

但也可稍稍慰藉一下那司相的五臟廟...呵呵!

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