[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: 華麗狂女士

地點與訂位電話:

1店 Chapter i 華麗狂女士i Gorgeous Party (已歇業)

     地點:台中市西區華美西街一段112號

     電話:(04)2326-6982

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2店 Chapter ii 華麗狂女士ii (小華麗狂) Macaron Pink

     地點: 台中市西屯區文華路139巷19弄16號

     電話: (04)2452-2833

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營業時間: AM11:00~PM10:00

官網: http://www.gorgeousparty.com.tw/

記得幾個星期前,曾到過逢甲夜市商圈的"泰漾泰式簡餐"用餐時,

就對於位在該店斜對角處的"華麗狂女士",留下深刻的印象.

當時覺得這家店外部給予人相當高貴的質感,

原本心想著,有機會的話,可以到這裡來試試看他們的餐點.

沒想到,就在最近,接到了他們免費試吃的邀約,

主要品嚐的,是他們2013年春夏當季所推出的新菜色.

一直以來,也不乏有許多試吃邀稿的邀約上門,

但要麼店家地點都集中在大台北地區

(可能是台北e化和客群都比較廣的緣故),

要不就是那種只能寫好評的類廣告文章邀約,

就是事後還得要您上傳寫好的食記給他們看的那一種...

(這種試吃有點像是一種交易)

所以總是都沒有那種接案的衝動.

直到這一次華麗狂女士的邀約,邀約過程中,

完全沒有提到只能寫好評之類的規定,

有的只是希望我們能夠在享用新季餐點過後,能夠提出批評與指教.

加上事後其實也不硬性規定一定得寫個食記宣傳,

才讓自己決定前來試一下,也促成了此次的免費試吃初體驗.

我覺得,若以一個美食評價者自許的話,

所販賣的,不該是自己撰文功力與網路能見度,

而是應該讓自己對於美食的鑑賞力,能夠被重視,

那才是更有價值的存在,不是麼?

這是我們此次接受邀約的雙人套餐內容,

簡直就是一份完整的西餐組合了...

他們的餐廳有兩家,先前上網查詢了一下,

似乎位於華美西街的一店比較大,整體的內部裝潢也更為華麗一些,

不過呢...基於地理位置的緣故,我們還是選擇了就近的二店,

而且來二店的好處是:吃飽過後,還可以到逢甲夜市去走一走,消耗一下多餘的熱量.

二店外觀

上回到這裡來的時候,就是對這樣的外觀印象深刻,

現在看起來,一間餐廳的門面,還真是會令人有想要前往入內消費的衝動喔...

2013夏季新餐點

這三款夏季新推出的甜點,就是此次主要品嚐的焦點所在

飲品備餐區

整個餐廳內部的裝潢,主要是以素雅的米色,以及夢幻的粉色系為主調,

搭配上宮廷式的餐具擺設,以及牆上仿沙發條紋的格紋皮革裝潢,

將用餐空間的格調,營造得相當浪漫且高雅.

用餐桌椅的桌距,掌握得相當得宜,這一點對於茶聊店而言,無疑的是相當重要的,

畢竟您總不會希望自己與摯友們的私密對話,被鄰桌的客人們聽到吧?

椅子的椅背幅度,似乎也有特別設計過,坐起來挺舒服的,

頗適合這種屬性的餐廳特質(通常都會坐很久吧...)

這一個粉色系的用餐空間,是個人認為最具有浪漫氛圍的角落,

像極了童話故事中的場景,相信在其中用餐也更為的愜意吧!

是不是覺得餐廳的Logo,

和著名的蜜糖吐司名店Dazzling Cafe頗為相似呢?

我覺得,相似的不僅僅是標誌,

同時還有著一樣華麗的空間,以及令人驚艷的餐點,

這樣的相似,才是更為重要且更具意義的吧!

菜單(一整個也是粉色的夢幻格調)

店家的經營觀點,是以"客製化","室內設計","文創",以及"公益"四個方向自許,

舉凡顧客若有特殊的慶祝需求,

抑或是希望藉由他們的空間進行文創展覽,都可以與他們進行接洽.

由於菜單的種類相當多元,在這裡僅就自己所點的餐點菜單,進行拍攝分享,

詳細的菜單內容與介紹,可參閱他們的官網資訊.

前菜餐點:我們選擇的是"奇異果雞肉凱撒沙拉"

主餐餐點:我們選擇了"火燒蝦鮮蝦干貝義大利麵"與"香煎干貝奶油鮮蝦蘆筍義大利麵"

蛋捲鬆餅餐點:我們選擇的是名稱相當特別的"漫步在雲端"

華麗飲品選擇:我們選擇"奇異果奶昔"與"回到老夏天"

在當季推出的新甜點方面,我們則選了"嵐山紅葉祭"

今日點選的餐點清單

以下則是各項餐點的介紹與品嚐心得:

每日例湯

份量適中,湯品熬得相當濃郁入味,作為開胃前的小品相當稱職.

飲品:回到老夏天

蘇打汽水加上新鮮的藍莓與莓果果汁,形成漸層的紅色序列,

像極了調酒般的清爽風格,加上微酸微甜的天然滋味,

可說是店內夏季的經典飲品.

飲品:奇異果奶昔

新鮮的奇異果打成果汁,拌上微甜鮮奶油所製作出來的奶昔,

兩者相互融合之後,奇異果天然的酸味,結合奶昔的甜甜奶香,

有著奶蓋茶口感的天然果汁飲品.

前菜:奇異果雞肉凱撒沙拉

凱撒沙拉的份量也屬適中,大致上和一般的凱撒沙拉相仿,

但新意則是加入了奇異果碎片,增添了幾許酸甜滋味.

整體品嚐起來,感覺假若雞肉片能夠切得稍微再大一點,

能夠讓肉質的口感得以顯現出來,那這道前菜沙拉也就完美了.

主餐:火燒蝦鮮蝦干貝義大利麵

主餐光是從配料內容上就令人驚艷,除了有三,四尾飽滿的鮮蝦外,

還加上了兩顆碩大的干貝,一整個海鮮風味十足.

至於義大利麵的烹煮方面,這裡採用的是相對乾炒式的作法,

沒有多餘的醬汁殘留,讓麵條得以更為Q韌,是自己挺喜歡的料理手法.

主餐:香煎干貝奶油鮮蝦蘆筍義大利麵

老婆點的主餐,海鮮食材就更加的齊全了,除了鮮蝦與干貝之外,

還加入了不少的蛤蜊,用料上相當的大方.

如他們的MENU所述,他們的奶油不是人工加大量反式脂肪

吃起來不會有很重的奶油香,反而是淡淡的牛奶味

通常像這類型的奶油醬汁若有剩,我都不敢再喝掉

唯獨華麗狂這道義大利麵奶油,我最後是像喝濃湯一樣喝掉

很爽口又不會有太膩的感覺

干貝滿大顆的,一口咬下去超滿足的!

它的蛤蜊看起來是較黑,因為沒有漂白

一般市面上蛤蜊殼看起來比較白是因為有加漂白水

所以,若要自己去菜市場買蛤蜊的主婦們,可記得要挑選殼較黑的哦!

玫瑰花醋

用作清除味蕾之用,建議如果可以改成沙瓦式的冰沙,效果會更好

用過正餐之後,接著便是店內主打的甜點部分了:

2013夏季新品:嵐山紅葉祭

他們所推出的三款夏季新品,都是以泡芙為主的甜品,

隨著品名的不同,搭配著不同的調味風格.

我們選擇的這一款"嵐山紅葉祭",

主要調味則是以"草莓甘納許"和"紅豆卡士達醬"作為配搭.

用泡芙堆疊出來的小山丘,上頭則擺上一顆內含冰淇淋的泡芙,

隨著冰淇淋的逐漸溶解,得以讓所有的泡芙都沾上冰淇淋醬汁,

可說是類似於蜜糖吐司的調味做法.

咬開泡芙內部,裏頭的內餡也相當別出心裁,加入了麻糬與紅豆卡士達醬,

整體的調味並不會太甜,沒有多餘的糖粉或果糖醬,

純粹都是用上述食材所混合而成的滋味.

甜點:蛋捲鬆餅:漫步在雲端

這款甜品不光是名稱吸引人,連賣相都是一絕,

用喝白酒的酒杯盛裝的甜品,顯得格外特別.

注意到他們的杯墊了麼?

墊上了這個杯墊,代表著這道餐點的最佳賞味期,就是5分30秒.

(想想要在這樣的時間內吃完,還真不是件容易的事,

看看鄰桌餐點上桌都是一拍再拍的樣子,

我看光是拍照時間,大概就去了一大半了...)

這道甜點的主要內容,就是"水果佐明治香草冰淇淋".

底層由OREO巧克力餅感為基底,鋪上一層鮮奶油,疊上芒果與葡萄等鮮果,

最後再放上鬆餅,奇異果切片,以及四球明治香草冰淇淋,

滋味層層套疊,可說是既多元且豐富.

更特別的是他們的鬆餅,鬆餅本身不是那種雞蛋糕蛋漿所製作出來的口感,

相反的,這裡的鬆餅比較像是厚片吐司的感覺,蓬鬆之中帶有著一定的筋度,

尤其不一樣的地方,是他們鬆餅本身的調味是鹹的,

搭配著冰淇淋和鮮果一起食用,恰好融合了鹹甜鮮等多重的滋味,很富有巧思.

總評這一次試吃邀約的經驗,個人感到相當的滿意,

除了用餐場所低調奢華的沒話說之外,

就餐點的細緻度而言,

認證過的天然食材,搭配上養生式的合宜調味:主餐不太鹹,甜食也不會過甜,

讓餐點品嚐起來相當的令人安心.

加上店內服務生們殷勤服務的親切態度,

都讓自己完全感受到那種賓至如歸的感覺.

如果這是他們一貫的餐點品質與服務態度的話,

相信這裡絕對會是舉凡情侶約會,以及姊妹淘們聚會的優質選擇.

當然,如果真要說給個甚麼建議的話,

大致看了一下菜單,店內的餐點選擇都是採單點式的,

似乎沒有像我們今天招待的這種套餐組合.

基於本次相當滿意的用餐經驗,

我覺得店家不妨考慮一下推出類似的套餐組合,

一來可以將餐點格局,從茶聊店升級為準西餐廳風格,

再則也可以讓顧客在面對琳瑯滿目的菜單選擇時,

可以有著一些點餐的指南依據,可說是一種雙贏的做法吧...