[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 哈赤拉麵 勤美誠品店 (原 三番亭 日式輕食館)

地點: 台中市公益路155巷3號

電話: (04)2301-0991

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近來電腦經常出現自動關機的狀況,後來經自己的測試下,

發現應該是CPU過熱所引發的保護機制,索性帶到台中NOVA換散熱風扇,

換過之後,一整個效果還挺顯著的...總算可以擺脫偶發性的當機夢靨...

在等待更換風扇的等待時間,正逢中午用餐時間,

在附近一帶尋找餐廳標的的時候,看到了這家拉麵店. 

外觀上看起來很有日式的風格,

加上店名是我們最喜歡的日本電影"忠犬小八"的"Hachi",

於是便決定選擇在這裡用餐. 

店內空間不大,不過佈置得還算別緻,桌距也掌握得挺得宜,不會產生壓迫感.

牆上用了巨幅日本市町的帆布照片,讓整個空間更有著日本的格調 

牆上掛了幾幅店內人氣拉麵餐點的照片,

顧客可以按圖索驥的做個點餐時的參考. 

菜單

餐點方面,大致分為拉麵,冷麵,定食,以及咖哩等四項主餐,

另外還有兼賣一些炸物或燒烤等小菜 

拉麵餐點選擇

拉麵的價位,介於130~200之間,屬於中等價格.

定食餐點選擇

定時的套餐價位,介於180~250之間(主餐亦可有單點的選擇)

以下大致是我們點的餐點介紹:

鬼藏火地獄麻辣拉麵(加麵)  160元 

這裡的拉麵,雖然是做成湯麵,但湯的份量並不多,有點乾拌麵的fu,

我想是為了保持拉麵口感的緣故吧!

儘管如此,湯頭卻是相當濃郁的,

也許對自己而言,這樣的辣度只是小兒科,

可是卻可以感受到那種有後勁的辣滋味,是自己還挺喜歡的調味. 

然而,裡面的用料就稍嫌簡單了一些,

除了一片肥瘦適中的肉片還有著些許驚艷感外,

其他配料,大概就是一些筍片,海帶,以及半顆糖心蛋,

與他們牆上的照片相比,好像差了許多. 

至於拉麵方面,儘管加了麵,但其實麵的份量還是適中的份量而已,

但勁道方面真是挺不錯的,細細的麵條,能夠有著韌性Q彈的口感,

相信在下麵與甩麵的功力上,都有著不錯的水平. 

馬鈴薯燉飯定食(牛肉)  180元

定食的內容,除了馬鈴薯燉肉的主食外,還有沙拉,小菜,茶碗蒸,以及味噌湯,

副餐的部分,大致上是持平,沒有太特別的評論. 

至於主餐馬鈴薯燉肉部分,感覺上一整個就是貨不對版的感覺.

一般我們所認知的馬鈴薯燉肉,燉的應該是肉塊,而不是肉片,

套一句老婆所說的:肉片還需要燉嗎?

加上份量不多,也降低了這份定食整體的質感.

(牛肉片屬於牛五花的部位,吃起來很像是吉野家的牛丼肉片口感)

說實在的,我倒覺得店家也許可以考慮一下,

將這道定食的名稱,改為"日式壽喜燒佐馬鈴薯",也許會更貼切一點,

但倘若是這樣的話,點餐的時候,我們應該也不會點這份定食了吧!

冬瓜茶  30元

最後的冬瓜茶部分,是一整瓶寶特瓶密封的,

喝起來挺清爽的,甜度適中,還算不錯.

總的說來,這家拉麵店的餐點,

拉麵部分,也許配料豐富度不足,但麵的勁道與湯頭滋味都令人感到滿意;

然而,就定食部分而言,那還真是一整個弱掉了,

也許這是拉麵店的緣故,對於其他餐點可能稍嫌疏忽了,

倘若能夠像製作拉麵一般的細心,去重新評估其他餐點的內容,

相信還會有更加進步的空間.