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餐廳資訊:

店名: 漁市(gio shi) 大眾食堂 馬偕店 (平價日式料理)

店址: 新竹市光復路二段263號

電話: (03)5710970

營業時間: AM11:00~2:00 ; PM5:00~9:00

官網: http://www.gio-shi.com.tw/


檢視較大的地圖 

 

記得剛來到新竹的時候,很喜歡到竹北的十一街麵食館用餐,

每次經過那美食聚落"光明一路"的路途中,

總會見到一家外面有著等待人潮的日本料理店,

沒想到,原來那家店,在自己經常出入的馬偕醫院就有一家分店.

其實悄悄注意這家店好久了(因為它就在經常買便當的明爐燒臘店隔壁),

今天終於有機會進來品嚐一下.

(另附上他們竹北店的資訊:

店址:新竹縣竹北市光明一路121號;電話:(03)6571895)

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在路旁便可以見到他們大大的招牌.

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店家外頭的空間,還有個挺特殊的噴水池造景

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店家座落的位置很特別,是一棟三間店合起來的建築物,

左邊是一家牙醫診所,中間是大眾食堂,右邊則是賣便當的明爐燒臘,

截然不同性質的店結合在一起,不知當初是如何規畫的呢?

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店內空間挺清幽的,只不過桌椅的間距較近,

加上桌子不大,又沒有額外的置物空間,

感覺上有那麼點小小的壓迫感,不過倒也還好啦..

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賣生食的餐廳,最需要注意的,就是廚房的整潔度,

大致上望過去,一整個燈光透亮,挺整潔的,還算讓人放心.

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菜單

除了生食的日本料理皆有提供之外,

這裡也還有一些熟食的定食,以及鍋物的選擇.

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定食菜單

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生魚片丼飯菜單

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刺身菜單

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鍋物菜單

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蒸物與炸物菜單

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手卷與時蔬菜單

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最近都不約而同的喜歡上丼飯,

那種新鮮生魚片蓋在白飯上頭的蓋飯滋味,很難令人抗拒.

所以我們點了"燒霜海鮮丼",以及"厚切海鮮丼"各一.

(這裡沒有收一成的服務費,真可說是佛心來的...)

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在自助區中,店家提供了兩種熱湯:味噌湯,以及紅豆湯

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味噌湯主要以魚骨和蝦頭熬煮而成,

雖然沒有太多內容物,不過味道還不錯

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紅豆湯

這紅豆湯似乎拌了點米漿一起下去熬煮,

稠度與甜度皆適中,滋味不輸一般外頭賣的甜湯.

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丼飯皆附上副餐沙拉與茶碗蒸

沙拉份量適中,拌上和風醬汁,頗是開胃;

而茶碗蒸則是像布丁般綿密,入口即化.

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燒霜海鮮丼    250元

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看看內容物,大致上就放了三種不同的魚片,以及干貝,

每種魚片皆有3~4片,份量上完全令人滿意.

燒炙的魚片,有著自然天成的燒烤香氣,

無須任何調味或沾醬,其實就相當可口.

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厚切生魚片丼飯    200元

我點的是他們招牌的餐點,三種魚片的配搭,加上少許的蝦卵,

還有四種醃漬物提味,視覺上有令人驚艷到喔!

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號稱"厚切"也不是浪得虛名,生魚片不但真是厚切,

而且每一片的份量也都相當足夠,一整個很大器.

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當然,若真要說有甚麼樣可以挑剔之處,

也許就是生魚片帶有一點點的筋,

不致於咬不斷,但就是少了一點入口即化的口感.

然而,參酌其價位,這樣的食材表現已經令人激賞.

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另外,比起其他同樣做生魚片蓋飯的店家而言,

這裡丼飯內加的漬物較多,這點我覺得不錯,

光是用漬物搭配上生魚片與白飯,即使完全不用芥末,

滋味也是相當的絕倫,頗喜歡這樣的配搭

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總評而言,這家店確實做到了新鮮與平價的兩種訴求,

加上不額外加收服務費,這點也讓人感到窩心.

尤其在物價不低的新竹,如此餐點,搭配上平實的價格,

值得大家來試試看!

(PS:額外給點建議,記得今天鄰桌客人以為服務生會到桌邊點餐,

於是向服務生說要點菜,不過服務生客氣的說:

由於我們是不收服務費,所以要請您填完單子後,到櫃台結帳.

客人當時聽了似乎有點錯愕.

對此,我覺得儘管不收取服務費,但其實也不需要那麼截然分明吧!

我覺得更好的做法,是服務生向客人詢問欲點餐點後,

為客人代填,並採取桌邊買單的形式,我想會更令人感到貼心吧!

以上......是一點小小的建議囉!!)

 

延伸閱讀:

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好大一塊  排骨之間 便當店

雅啤川菜--風味獨特的"水煮牛肉"

羅記  牛肉貓耳麵--刀削麵與麵疙瘩的結合

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築地鮮魚  日式蓋飯--伍佰的鮮滋味

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心如石硯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • ps3jason
  • 這家老闆娘很照顧弱勢人士.有愛心.推薦
  • 喔...真的麼!!
    實惠又美味,再加上老闆的愛心,
    還真是不推不行的店家阿!!^^

    心如石硯 於 2013/04/06 22:54 回覆

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