[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 美味 鮮粥到 粥麵館

店址: 新竹市科學園路31號

電話: (03)578-6947

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卡在跨年連假的緣故,這星期沒有北上探望爺爺,

恰好老婆在工作中身體不適,遂決定跑一趟新竹一兼二顧.

到了新竹,已是晚上九點多,早已過了用餐時間,

於是我們便就近找家小館子,想在寒風中吃點熱食.

到了鄰近科學園區出口處的科學園路一帶,

發現這家粥麵館的生意不錯,故決定到這裡嚐嚐鮮.

(科學園路一帶,

大概可說是除金山街之外,竹科園區另一個美食聚落吧!)

這裡提供的餐點類似於廣東粥品,就這類型店家的用餐環境而論,

他們這裡還真可說是超棒的,不但店內窗明几淨,桌椅舒適,空間恰當,

而且還有電視可供觀賞,對顧客可說是相當友善的環境.

菜單

這是店家外帶訂購的菜單,印象中好像與內用的價位不太一樣

(或許是內用的餐點有著更不一樣的食材配搭吧!)

店內提供了魚乾炒辣椒的辣味沾醬,用來沾食材頗為對味

牛肉意麵

老婆點的,據說牛肉片相當多,用料很實在

瘦肉貢丸意麵

我覺得他們這裡特別的地方,在於湯頭,

迥異於一般廣東粥店的清淡,這裡的湯頭比較油,滋味相對也比較重,

同時還帶有著濃濃的胡椒香氣,以及淡淡的中藥味,

在寒冷的冬夜喝起來,那還真是超讚的!

(冬天還是得喝點油湯才能禦寒阿...)

至於用料部分,瘦肉部分比較少,

不過貢丸切片倒是給得挺大方,

新竹貢丸特有的Q彈口感,令人吃得挺順口.

過去吃意麵,多半搭配的都是清淡的肉湯,

抑或是由海鮮熬煮的湯頭.

一直都以為油炸的意麵適合的是清淡的湯頭,

沒想到意麵搭配重口味的湯汁,也別有一番滋味.

看來...在竹科一帶,又多了一家可能會回訪的店囉!!