[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

餐廳名稱 : 湯記食堂 古早味便當

餐廳地址 : 新竹市建功一路26號

餐廳電話 : (03)5717190

營業時間 : 11:00~22:00

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經過自己的走訪與觀察,發現在清華大學的週遭商圈中,

美食選擇大致分為兩種:

一種就是價格較高的連鎖加盟餐廳,

如北澤,樹太老,魔法咖哩,摩斯漢堡等店家,

價格高,自然店內用餐環境也較佳.

而另一種則是訴求實惠的一般餐點,

炒飯(麵),燴飯(麵)等等,

講求的是份量與價廉,

但自然的用餐環境也就稍嫌壅擠了些.

而今天用餐的這家"湯記食堂",

大致上可說是取得了這兩者間的平衡點,

用餐環境可媲美一般速食餐廳,

但價格上卻依舊相當的平實,

是三五好友希冀用餐與談天的好選擇.

店內擺上了許多沾醬與佐料,

比較特別的是,相片中的那個茶水壺內,

裝的並不是紅茶,而是開水,

或為了成本考量吧,也就不用太苛求了...

菜單

餐點相當多樣化,從一般的便當,麵食,甚至也包括了鍋燒意麵,

選擇性相當多,不過他們店內最主打的餐點,

還是訴求古早味的鐵路便當.

小菜方面表現得中規中矩,

但在份量方面,比起一般同類型的店家要多一些

魯肉飯便當

店家的魯肉飯便當,不是以盤子盛裝,而是用大的碗公呈現,

比較像是日式的丼飯,將食材的湯汁與米飯相互融合,相當的可口.

不過個人認為比較美中不足的,是魯肉部分與南部的魯肉飯相仿,

幾乎都只是皮與肥油的部分,雖然吃起來並不油膩,

但個人還是較偏好以瘦肉方式呈現的肉燥飯.

魯蛋湯粄條

中規中矩的選擇,湯頭還算不錯,不會太油或太鹹

紅油抄手

比較特別的是這道紅油抄手,

與一般店家不同的是:

除了用辣油下去涼拌外,店家還加入了花生粉,

乍看感覺有那麼點格格不入,

不過品嚐過後,發現如此的配搭還算不錯,

因為花生粉偏甜的滋味,

恰好可以緩和一下來自於辣油的辛香,

讓整道菜不致於太過刺激味蕾,而令人難以下嚥,

相反的,加入花生粉後,

不但可以吃得到辣油的香,

同時花生的滋味又帶出如麻糬般的感覺,

相當的奇特.

不過對於喜歡傳統紅油抄手的饕客而言,

這道菜大概就不怎麼合適囉!

綜言之,新竹的美食,

就自己的認知而言,價格上顯然都是偏高的,

難得繼棗子樹之後,又發現這家平民美食,

看來三餐在外的我們,又多了一個不錯的新選擇了!!