[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

店家資訊:

店名: 華麗狂女士 逢甲店 (Gorgeous party)

地址: 台中市西屯區文華路139巷19弄16號 (位於逢甲夜市商圈內)

電話: (04)2452-2833

營業時間: 12:00~21:30 (每週二公休)

官網: http://gorgeousparty.net/blog/

臉書粉絲頁: 華麗狂女士-華麗義大利麵與手創甜品

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很榮幸的再次接獲華麗狂女士邀請品嚐當季新品的機會,

店家幾乎每一季皆會以時令的食材,跟隨著流行的潮流,再輔以自己創新的巧思,

每每總能推出令人截然耳目一新的甜品,而2015年度新入荷的,

則是以冰心泡芙作為餐點主軸的"觀景窗"系列甜品,值得您前來品嚐一番.

相較於許多著重於珠光寶氣式裝潢的下午茶餐廳而言,華麗狂女士所呈現出來的空間,

可說是種低調奢華的風格,素雅而高貴的淺色系配搭,反令人更感到溫暖與舒適,

加上女性朋友們所心儀的粉紅空間,讓餐廳增添了不少的夢幻氣息...

置身在其中,滿滿的都是幸福的感覺.

這個以粉紅牆面與創意畫作所交織而成的用餐空間,是自己最喜歡的區域,

每每都可以見到賓客們穿梭在此取景的畫面,不知抹煞了多少相機的記憶卡空間呢...

夢幻的粉色系菜單

我們此次品嚐的,是他們特別設計的"盛夏交響樂雙人套餐",

除了有完整的套餐之外,另外的重頭戲,便是他們當季主打的兩項甜品--"觀景窗 冰心泡芙"與"鬆餅霜淇淋".

經典主餐菜單

經典主餐以義式餐點為主,包括義大利麵,燉飯,以及各式的蛋包飯等.

經典主餐菜單

飲品菜單

店內的飲品,除了品項名稱都頗富巧思外,

製作過程皆有著手作的影子,每一款都是現打現調飲品,絕對讓您備感驚艷.

飲品菜單

接著是2015的新品菜單

觀景窗 冰心泡芙系列

新款甜品共有三種截然不同風格的口味,分別是:

觀景窗(黑巧克),觀景窗(白巧克),以及觀景窗(馬卡龍)

霜淇淋系列

跟隨著台灣此波霜淇淋的熱潮,這裡也提供了兩款霜淇淋的產品:

"蜂巢霜淇淋"以及"鬆餅霜淇淋",而本波主打的新品,則是後者.

以下是我們的餐點內容介紹:

隨桌附上的飲用水,除了服務生殷勤的前來添加讓人窩心外,

加入了檸檬片的元素,也讓簡單的水更多了些許滋味,頗有開胃的效果.

主廚濃湯

濃湯的擺設挺精緻,一旁還放上了兩道前菜小品,增添了不少食趣

濃湯本身的滋味也頗豐富,沒有太濃稠的勾芡感,濃郁的滋味都是來自於食材的熬煮,吃得出新鮮的滋味

玄米抹茶紅豆

由於餐後有兩道甜點,故飲品也就特別在餐前先出,以免太過甜膩

玄米抹茶的滋味有點類似於客家的擂茶,口感則像是芝麻糊一般,滋味則是甘醇而不苦澀,

搭配上熬煮得香甜的紅豆顆粒,兩者的組合可說是相當的絕妙.

這算是一般下午茶店家所較為少見的飲品,喜歡熱飲的朋友,可千萬別錯過了呦!!

玫瑰鮮奶茶

飲品本身的外觀相當搶眼,儼然像是杯調酒一般,

底層是玫瑰花露,中間是奶茶,上層則注滿著新鮮的鮮奶油.

鮮奶油本身綿密而帶點微甜滋味,與奶茶和玫瑰花露相互調合之後,

呈現出非常爽口而濃郁的鮮甜滋味.

經典主餐

我們分別點了"炙燒松阪豬佐墨西哥辣味茄汁"與"火燒蝦醬鮮蝦干貝"的義大利麵餐點各一

炙燒松阪豬佐墨西哥辣味茄汁

餐點裡頭的用料令我感到驚艷,雖說近來豬肉價格上揚,但店家似乎完全不受此影響,

加入了滿滿一整圈的松阪豬肉,而且每一塊都是採厚切處理,用料相當實在,

厚切的松阪豬Q彈有嚼勁,口感還真是少見的好,

搭配上用新鮮蔬時所炒製出來的義大利麵醬,滋味讓人激賞...

義大利麵本身的烹煮火候也控制得相當得宜,麵條口感硬實滑順,條條分明,

不致於有糊糊相黏的情況產生,所呈現出來的,是義大利麵的最適口感.

火燒蝦醬鮮蝦干貝

以海鮮為主食材的義大利麵,同樣有著富含蔬食元素的醬汁作為配搭,

所不同的,是鮮蝦與干貝所散發出來的鮮味,是喜歡海味的饕客們,必然不能錯過的餐點.

主餐享用過後,來杯果醋,清除口腔中的味蕾,準備品嚐接下來的兩款當季甜品.

觀景窗 冰心泡芙--黑巧克

從甜品外觀的設計來看,就該給予構思者一個熱烈的掌聲鼓勵,

將類似於插花藝術般的設計概念,溶入道甜品的擺設當中,

可說是完全呼應了店家希冀將文創元素納入美食餐點的初衷.

我想這道甜點的發想,應該是來自於時下頗夯的"蜜糖吐司":

硬實的正方形外殼,搭配上層的巧克力甜醬,乍看還真像極了蜜糖吐司.

不過呢...將餐點頗開之後,所呈現出來的,就是截然不同的面貌了,

其實這是一個化圓為方的巨型創意泡芙...

如照片所示,方型泡芙裡層包裹著特製的卡士達醬,以及鮮奶油冰淇淋,

兩種內餡基本上都算不上太甜,搭配著外層所流竄著的巧克力醬,甜度掌控得恰到好處.

搭配上一些當季水果切片作為點綴,讓甜品多了幾分新鮮的元素,

可說是難得色香味兼備的手作甜品了.

鬆餅霜淇淋--焦糖口味

延續著前一波"蜂巢霜淇淋"的熱潮,店家持續推出霜淇淋的甜品,

此次的新意,即是加入了一片比利時的烈日鬆餅,以及搭配不同口味的甜醬與碎片.

鬆餅本身硬實而鬆軟,而焦糖醬與碎片則帶有著濃郁的香甜,

兩者搭配上綿密而不甜膩的鮮奶霜淇淋,複合式的滋味,

讓霜淇淋甜品在平凡之中,顯露出讓人驚艷的表現.

鬆餅霜淇淋--黑醋栗口味

搭配的黑醋栗甜醬不單單只是調味的醬汁,裡頭可是看得到滿滿的果肉顆粒喔!

綜言之,其實接受華麗狂女士的試吃邀約,這都已經不知道是第幾回了,

但讓人感到興奮的是,每一次來到這裡,總是會有著新的味蕾更新與視覺感動,

顯見得這不單單是家讓您朝聖打卡的地點,而是真的值得您一再光顧享用美饌的優質餐廳,

誠摯的推薦給舊雨新知們,一起到華麗狂女士來感受餐點美食間所流露出來的幸福滋味吧!!^^

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