[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳名稱 : 梅園餡餅粥
餐廳店址 : 南投縣中興新村中學西路18號
電話 : 049-2315902

難得來到中興新村,原本想品嚐爸媽經常光顧的老胡牛肉麵,
沒想到它又再次沒有營業(每次我來都沒營業,真奇怪..)
所以便選擇了這家號稱有30年歷史的梅園餡餅粥,
顯然的,歷史果然是品質的見證,
這是家還頗有水準的北方麵食館,
最重要的是價錢既公道又實惠.

餐點的品項不多,大多是以麵類為主

小菜部分口味上都屬於清淡型,不致於太過油膩或死鹹,
很是適合夏日作為開胃菜之用

值得一提的是,他們這裡的麵條採用的都是刀削麵,
刀削麵的口感相當扎實,麵條斷面是菱形狀,
咀嚼起來相當有彈性,雖然自己向來都喜歡細麵類的,
但第一次吃到刀削麵,感覺上也頗新鮮,
不過要注意的是:刀削麵由於麵條較粗,
相對的也相當容易飽,所以在點餐的時候要斟酌一下,
像我們就點了太多的麵食類,最後飽餐後都相當的撐...
(不過自己還是覺得來到這裡,刀削麵還是必點的餐點,
畢竟現在有刀削麵的店家並不多了...)

牛肉麵

牛肉炒麵

炸醬麵

 
感覺上刀削麵的賣點即在於麵條本身,
因著麵條本份的份量稀釋了其他滋味,
引致著點了三種麵吃起來的感覺都差不多.

蒸餃
蒸餃一籠十個,而且每個不但大且飽滿,相當實在,
我想這就是北方人豪氣的地方吧....

蔥油餅
蔥油餅咬下去的層次感相當不錯,顯見得店家製作蔥油餅的功力,
加上餅本身完全不會油膩,吃起來相當爽口

小米粥
店家在小米粥旁還放了紅糖,似乎大家都是加紅糖一起吃,
不過自己倒是覺得搭配著牛肉餡餅一起食用,
讓餡餅的湯汁流入小米粥中,感覺上風味更佳,
也可以稍稍去除餡餅帶來的偏油膩口感

牛肉餡餅
餡餅本身外皮煎得酥脆,餡皮本身完全不帶有水分感,
而咬下去的內餡湯汁則是相當多,一不小心還會溢出來呢,
是相當道地的北方口味,來這裡絕對是必點的麵食點心.

當然,來這種外省伯伯開的老店,
美味的佳餚固然吸引人,
但老闆伯伯的那份親切感,
才是最無可取代的滋味,
看著老闆在我們離去時還親切的鞠著躬,
感覺真是甜在心裡....^^