[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳名稱 : 和原 日式懷石料理
地址 : 台中市西屯路三段265號
(位於西屯路的中科商圈內)
價位 : 採填單吃到飽制,午餐388+10%;晚餐458+10%

在台中,我最喜歡的用餐地點就是中科商圈,
除了有我最愛的唐人街茶餐廳外,
對面還有一整排異國美食,選擇性很多,
偏偏爺爺一定要有生魚片的店才願意用餐,
在台中牛排館已經去過太多次的情況下,
就選擇了和原日式懷石料理用餐

餐點是採用自己填單點餐吃到飽制,食材的品項相當齊全,
大致分為刺身,炙燒壽司,握壽司,醋物,料理,沙拉,燒物,鍋物,揚物等大類,
林林總總的品向大概有一百項之多.
雖然種類選擇眾多,除了讓顧客眼花撩亂之外,
其實也對他們自己造成了困擾.
當天或許是客人太多的關係,
好像有些單子漏掉了,
而有些單子的菜因為太久沒來,
所以又再點了一次,導致最後來了兩次的情況.

以下,大致是我們所點的菜色:

總評而論,這家日式餐廳的用餐空間略顯壅擠,
點餐方式也有改進的空間,
自己倒是建議可以將品項進行組合式的規劃,
譬如黑豆與山藥等那麼小盤的小菜,
不妨就以三項一組的方式做重整,
畢竟當菜單的品項減少,不但方便於出菜,
整體的菜色質感也可以略為提升!
至於菜色內容雖然沒有特別讓人驚艷之處,
但也還算表現得中規中矩,
只不過這樣的整體評析起來,
顯然與其近500元的價格有段落差,
或許價格可以再更友善一點!!^^