[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

店名: Skylark 加州風洋食館 台中愛買店

地點: 台中市中港路二段71號1樓 (愛買中港店內1F)

電話: (04)2320-3570

營業時間: 11:00~22:00

官網: http://www.sky-lark.com.tw/index.php

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Skylark可以說是相當老字號的歐風餐廳了,

而最早的廣三Sogo店,也是我和老婆第一次約會的地方.

(老婆後來告訴我,

當初會選擇繼續交往,正是因為Skylark的一碗湯:

第一次約會時,她想請客,但又剛進入進職場,

所以不敢點太貴,自己只點了份單點的餐點,

結果我將自己套餐的湯品讓給她喝,

讓當時又冷又餓的她,感受到陣陣的暖意)

所以這餐廳可說是我們結緣的開始.

不過呢...現在不用跑那麼遠了,在文心路上的愛買量販店內,

就有著一家質感還不錯的Skylark.

餐廳設在愛買量販店內,所以停車方面完全不成問題.

(這裡消費100元可以停一小時,所以來這裡用餐應該可以完全免費)

雖說是在量販店內的餐廳,但門面完全不馬虎,

餐廳的外觀上很搶眼,頗能吸引客人的目光.

餐廳外面擺上了完整的菜單,讓顧客可以先行了解餐點的內容與價格.

餐廳內部的裝潢以黑白色系為主,頗具低調奢華的風格,

用餐區則分為半開放的沙發區與一般餐桌椅,

提供給顧客們不同取向的選擇.

完整的吧檯呈現在顧客面前,讓客人得以一目了然的看到備餐的過程,

透明而公開的設計,讓人可以吃得更放心.

菜單

我覺得他們的菜單,比較特別的是:

每項餐點都標示了熱量,頗具有養生的概念,

讓對於熱量錙銖必較的現代人,在點餐前得以有個依據.

(這裡僅就我們點的菜色進行拍攝,由於餐廳所提供的餐點相當多元,

希望看到菜單全貌者,可參見他們的官網)

我們點的是商業午餐:主餐價格+80套餐的組合

內容有午餐沙拉或湯,麵包,主菜,飲料與甜點

(其實我覺得比較怪的是將沙拉與湯兩種截然不同性質的餐點,

做了二擇一的選擇配搭...有湯就沒沙拉,這樣的西餐組合真怪)

我點的主餐:SKYLARK牛排

老婆的主餐:SKYLARK海陸拼盤

湯品:蛤肉巧達湯

我們不約而同的點了蛤肉巧達湯,湯頭有著濃濃的海鮮風味,

喝起來濃郁卻不油膩,而蛤肉也還算飽滿,整體表現還OK

哈斯麵包與雜糧麵包

哈斯麵包內餡挺特別的,像是一般的爆漿麵包,

不過餡料中卻有著濃濃的柑橙味,吃起來特別可口.

SKYLARK海陸拼盤

海陸拼盤的內容有一份茄汁義大利麵,一塊多利魚排,以及一塊羅勒雞排.

份量上還算適中,雞排部分肉質不柴順口,上面裹覆的羅勒醬也提到了點睛的作用,

作為一份主餐,可說是相當出色了.

SKYLARK牛排

這裡的排餐多用鐵板煎盤盛裝,讓主餐的熱度可以有更佳的延展.

主餐的內容有一份茄汁義大利麵,煎馬鈴薯塊,以及一塊沙朗牛排,

份量上沒有特別驚艷,但比起同樣價位的其他餐廳而言,還是相當豐富了.

這裡的馬鈴薯捨去了油膩膩的酥烤或油炸的方式,

感覺上是用較為健康的煎煮烹調,讓馬鈴薯幾乎不帶油,相當值得稱許.

而牛排的部分,可以見到明顯的烙痕,

吃起來鮮嫩多汁,肉質也不致於太硬實,口感上還頗令人滿意.

水果檸檬紅茶

檸檬紅茶滋味濃郁,加上各種水果點綴,

作為附餐的飲料,可說是相當出色.

奇異果蘋果汁

鮮榨的果汁,將奇異果與蘋果相互混合的做法,

奇異果的微酸加上蘋果的清甜,配搭起來還挺對味的.

甜點:草莓奶酪

挺好吃的,但就是份量實在是少了點

甜點:香草冰淇淋

清甜的香草冰淇淋,搭配上香甜的焦糖餅,

作為一份套餐的ending,真是再美好不過了.

總的說來,儘管當今西式餐廳到處都是,

對於Skylark這老字號的西餐廳來說,衝擊不可謂不小.

但從今天的用餐經驗看來,

舒適的用餐環境,多元化的菜色組合選擇,

加上有著不錯的餐點內容,以及相對平實的價格,

相信在餐飲市場如此競爭的今天,

依舊會有著一席之地才是.