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餐廳資訊:

餐廳名稱: 非常泰 (VeryThai Restaurant) 太平洋Sogo天母店

餐廳地點: 台北市中山北路六段77號8樓

電話: (02)2831-0188

官網: http://www.verythai.com.tw

 

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趕在妹妹產前幾天的日子,與姊姊全家一同北上聚會,

妹妹知道我們喜歡泰式料理的酸辣滋味,

特地挑選了"非常泰"做為我們聚餐的場所.


"非常泰"是瓦城泰統集團旗下的品牌餐廳,

(話說瓦城集團旗下有既有的"瓦城","非常泰"兩家泰式料理,

以及1010湘菜中式料理....恩...上市櫃後果然不一樣......)

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餐廳牆面採用全落地窗的設計,

讓外面的消費者得以窺見用餐中饕客的滿足表情,

是吸引客人入內用餐的絕佳策略之一.

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內部的燈光採昏暗系,頗有情調,

只不過桌椅擺設的空間似乎稍微壅擠了些.

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菜單

我想可能是有鑑於大家不是那麼熟悉泰式餐點的緣故,

所以店家很細心的把每一項餐點皆附上了精美的照片,

可以讓點餐的顧客們有個最基礎的依據可循.


基本上,憑著幾年前在台北吃過"瓦城泰式料理"的記憶,

再與今日的"非常泰"進行比較...

首先,感覺價格上相去不遠,走的都是比較高價位的料理路線.

(非常泰每道菜約莫都在200~500不等...)

如此,自己就有那麼點納悶:

既然是如此,何以同一家集團,要同時經營兩個次品牌呢?

所以說,應該是餐點類別上有那麼點區隔:

瓦城走的似乎泰國料理與道地家常菜兼賣的路線,

而非常泰則幾乎都是純粹泰國料理的路線,

有那麼點試水溫的感覺...

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店內的十大美味經典菜色

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開胃菜與沙拉涼拌類

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沙拉涼拌與海鮮類

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海鮮類(海鮮類菜色還頗多的....)

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牛肉類

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豬肉與雞肉類

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雞肉與主食

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蔬菜與湯類

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人氣甜點

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冷飲與咖啡/茶類

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酒類飲品

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此次聚餐的焦點:超級可愛的小丹丹...

(此次的台北之行,小丹丹還真是風靡了每一個人,

所到之處,都有路過的陌生人注目或搶著要抱呢~~)

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隨桌附上的辣椒醬,據說相當辣~~

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泰國香米飯乾而Q軟,超適合搭配泰式料理一起享用

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辣炒高麗菜   200元

分量不算頂多,高麗菜不是悶炒的,

所以保留了菜原有的脆度,相當可口.

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月亮蝦餅   330元

月亮蝦餅似乎已經成為台灣的泰國菜色代表,

然而,吃過那麼多的月亮蝦餅後,

還是覺得瓦城旗下餐飲事業所做的最為道地,

那薄入潤餅皮的餅皮炸得酥脆,

內部裹上鮮蝦絞成的蝦肉泥,

(我覺得這是坊間廉價月亮蝦餅與料理式的差異點,

廉價的月亮蝦餅內餡多半加入大量的麵粉,沒有那種蝦的純粹)

最後淋上少許蜂蜜,香酥美味...

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嫩烤松阪豬   380元

有好一陣子,家人們都迷上了松阪豬肉的滋味,

豬肉本身滑嫩不黏牙,可謂之為豬肉界的極品.

不過家中烹調方式泰半以水煮為主,

沒想到松坂肉拿來乾烤是更加的美味.

烤過的松阪肉呈現微酥的表皮口感,

然而裡子卻完全無損其鮮嫩的滋味,

搭配上泰式的特色醬料,更有畫龍點睛的效果.

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芭達雅花枝炒飯   280元

用泰國香米炒飯相當合宜,因為香米本身的水分較少,

用來炒飯可做到粒粒分明的效果.

花枝,九層塔,以及辣椒一起拌炒,炒出了香辣的特殊風味.

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泰式沙嗲   260元

沙嗲的風味相當道地,

自己是不知這道菜的做工是否相當繁複,

否則以這樣的分量而言,並不便宜,

所以,雖然相當美味,但就C/P值而言,是相當較不推的一道菜.

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辣炒手工剁牛小排   330元

這道菜是此次聚餐中,自己最推薦的菜色,

當然,這是僅適用於嗜辣者而言~~

小番茄的微甜,九層塔的香草滋味,搭配上嗆辣小辣椒與蒜頭,

同帶點油花的牛小排碎肉一起爆炒,

光是想像就不禁讓人垂涎三尺.

與長米白飯一起食用,真的可以讓人白飯一碗接一碗喔~~

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冬粉鮮蝦煲   480元

這道菜似乎在港式飲茶餐廳也曾享用過,

感覺上很多料理都很喜歡用冬粉做為基底食材,

因為冬粉吸水力強,可以將食材的精華吸附其中.

而這鮮蝦煲則是將醬燒的大蝦,透過陶鍋慢燉的烹煮,

讓蝦的精華湯汁融入冬粉中,讓冬粉有著超鮮美的海鮮滋味,

與台灣辦桌菜宴上常有的"紅蟳米糕",有著異曲同工之妙.

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綠咖哩椰汁雞肉   280元

這道菜似乎妹妹曾經做過,

(我妹可是曾經遠赴泰國廚藝學校拜師學藝呢~~)

特色在於香辛咖哩加上泰式椰汁,

讓整體咖哩保留著原有的辛香,然辣味降低,

吃起來更為順口.

食材上則是加入了切成豆狀的四季豆蔬菜,

增加了不少的食趣,也是相當下飯的一道佳餚.

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冰鎮檸檬香綠茶   120元

真材實料,喝得到新鮮檸檬的滋味,

很是消暑的一道飲品

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泰式冰奶茶   120元

其實自己從沒喝過泰式奶茶,總是一直很納悶:

這顏色是怎麼來的?是加了木瓜嗎?

下次可以試喝看看~~


綜言之,純就價位而言,非常泰還真有那麼點"非常態",

但往往道地的美味確實是難以用金錢來衡量的,

親情也是,當然很是感謝妹妹精心挑選的高檔餐廳,

然而,不論聚會的地點為何,

親人彼此間的相聚,其本身就是一種最美妙的滋味.


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