[心如石硯]yen&chi的攜手足跡

餐廳資訊:

餐廳名稱: 非常泰 (VeryThai Restaurant) 太平洋Sogo天母店

餐廳地點: 台北市中山北路六段77號8樓

電話: (02)2831-0188

官網: http://www.verythai.com.tw

相關"台北天母商圈"餐廳資訊:

天母Sogo Afternoon Tea 統一下午茶風光

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/31928038

天母 中山北路 smith&hsu 現代茶館

http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/31882654

趕在妹妹產前幾天的日子,與姊姊全家一同北上聚會,

妹妹知道我們喜歡泰式料理的酸辣滋味,

特地挑選了"非常泰"做為我們聚餐的場所.

"非常泰"是瓦城泰統集團旗下的品牌餐廳,

(話說瓦城集團旗下有既有的"瓦城","非常泰"兩家泰式料理,

以及1010湘菜中式料理....恩...上市櫃後果然不一樣......)

餐廳牆面採用全落地窗的設計,

讓外面的消費者得以窺見用餐中饕客的滿足表情,

是吸引客人入內用餐的絕佳策略之一.

內部的燈光採昏暗系,頗有情調,

只不過桌椅擺設的空間似乎稍微壅擠了些.

菜單

我想可能是有鑑於大家不是那麼熟悉泰式餐點的緣故,

所以店家很細心的把每一項餐點皆附上了精美的照片,

可以讓點餐的顧客們有個最基礎的依據可循.

基本上,憑著幾年前在台北吃過"瓦城泰式料理"的記憶,

再與今日的"非常泰"進行比較...

首先,感覺價格上相去不遠,走的都是比較高價位的料理路線.

(非常泰每道菜約莫都在200~500不等...)

如此,自己就有那麼點納悶:

既然是如此,何以同一家集團,要同時經營兩個次品牌呢?

所以說,應該是餐點類別上有那麼點區隔:

瓦城走的似乎泰國料理與道地家常菜兼賣的路線,

而非常泰則幾乎都是純粹泰國料理的路線,

有那麼點試水溫的感覺...

店內的十大美味經典菜色

開胃菜與沙拉涼拌類

沙拉涼拌與海鮮類

海鮮類(海鮮類菜色還頗多的....)

牛肉類

豬肉與雞肉類

雞肉與主食

蔬菜與湯類

人氣甜點

冷飲與咖啡/茶類

酒類飲品

此次聚餐的焦點:超級可愛的小丹丹...

(此次的台北之行,小丹丹還真是風靡了每一個人,

所到之處,都有路過的陌生人注目或搶著要抱呢~~)

隨桌附上的辣椒醬,據說相當辣~~

泰國香米飯乾而Q軟,超適合搭配泰式料理一起享用

辣炒高麗菜   200元

分量不算頂多,高麗菜不是悶炒的,

所以保留了菜原有的脆度,相當可口.

月亮蝦餅   330元

月亮蝦餅似乎已經成為台灣的泰國菜色代表,

然而,吃過那麼多的月亮蝦餅後,

還是覺得瓦城旗下餐飲事業所做的最為道地,

那薄入潤餅皮的餅皮炸得酥脆,

內部裹上鮮蝦絞成的蝦肉泥,

(我覺得這是坊間廉價月亮蝦餅與料理式的差異點,

廉價的月亮蝦餅內餡多半加入大量的麵粉,沒有那種蝦的純粹)

最後淋上少許蜂蜜,香酥美味...

嫩烤松阪豬   380元

有好一陣子,家人們都迷上了松阪豬肉的滋味,

豬肉本身滑嫩不黏牙,可謂之為豬肉界的極品.

不過家中烹調方式泰半以水煮為主,

沒想到松坂肉拿來乾烤是更加的美味.

烤過的松阪肉呈現微酥的表皮口感,

然而裡子卻完全無損其鮮嫩的滋味,

搭配上泰式的特色醬料,更有畫龍點睛的效果.

芭達雅花枝炒飯   280元

用泰國香米炒飯相當合宜,因為香米本身的水分較少,

用來炒飯可做到粒粒分明的效果.

花枝,九層塔,以及辣椒一起拌炒,炒出了香辣的特殊風味.

泰式沙嗲   260元

沙嗲的風味相當道地,

自己是不知這道菜的做工是否相當繁複,

否則以這樣的分量而言,並不便宜,

所以,雖然相當美味,但就C/P值而言,是相當較不推的一道菜.

辣炒手工剁牛小排   330元

這道菜是此次聚餐中,自己最推薦的菜色,

當然,這是僅適用於嗜辣者而言~~

小番茄的微甜,九層塔的香草滋味,搭配上嗆辣小辣椒與蒜頭,

同帶點油花的牛小排碎肉一起爆炒,

光是想像就不禁讓人垂涎三尺.

與長米白飯一起食用,真的可以讓人白飯一碗接一碗喔~~

冬粉鮮蝦煲   480元

這道菜似乎在港式飲茶餐廳也曾享用過,

感覺上很多料理都很喜歡用冬粉做為基底食材,

因為冬粉吸水力強,可以將食材的精華吸附其中.

而這鮮蝦煲則是將醬燒的大蝦,透過陶鍋慢燉的烹煮,

讓蝦的精華湯汁融入冬粉中,讓冬粉有著超鮮美的海鮮滋味,

與台灣辦桌菜宴上常有的"紅蟳米糕",有著異曲同工之妙.

綠咖哩椰汁雞肉   280元

這道菜似乎妹妹曾經做過,

(我妹可是曾經遠赴泰國廚藝學校拜師學藝呢~~)

特色在於香辛咖哩加上泰式椰汁,

讓整體咖哩保留著原有的辛香,然辣味降低,

吃起來更為順口.

食材上則是加入了切成豆狀的四季豆蔬菜,

增加了不少的食趣,也是相當下飯的一道佳餚.

冰鎮檸檬香綠茶   120元

真材實料,喝得到新鮮檸檬的滋味,

很是消暑的一道飲品

泰式冰奶茶   120元

其實自己從沒喝過泰式奶茶,總是一直很納悶:

這顏色是怎麼來的?是加了木瓜嗎?

下次可以試喝看看~~

綜言之,純就價位而言,非常泰還真有那麼點"非常態",

但往往道地的美味確實是難以用金錢來衡量的,

親情也是,當然很是感謝妹妹精心挑選的高檔餐廳,

然而,不論聚會的地點為何,

親人彼此間的相聚,其本身就是一種最美妙的滋味.