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店家資訊:

店名: 角子虎 水餃館 新莊思源店

地址: 新北市新莊區思源路145號

電話: (02)2276-3529

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帶著小朋友來到署立台北醫院看病,適逢晚間用餐時間,

乍看醫院外的水餃館,還以為是過去頗熟悉的五花馬,結果是風格頗為相近的角子虎.

我想,大概就是和八方雲集與四海遊龍一般,賣的都是差不多相仿的餐點吧!

店內空間頗大,適合帶小朋友的家庭用餐,乾淨度也頗讓人滿意

菜單

除了水餃與麵食外,還有餡餅與捲餅等北方麵食館的餐點,

另外還有少許的港式點心,價格呢...其實都挺實惠的.

小菜

菜單上雖列了不少小菜種類,但主要還是以現場提供的為主,選擇性上反而有點偏少.

紅豆鍋餅

餅皮有點像是乾烙或是烤製的,表面沒有殘留過多油漬,吃來頗為清爽,

假若裏頭的紅豆餡料可以飽滿些,製造出爆漿的效果,相信會更好.

牛肉餡餅

吃過那麼多家牛肉餡餅,就唯獨這裡最特別...

一般牛肉餡餅,皆是採用表面不滑的餅皮,

將餡餅製作成扁平狀,再把正反兩面煎得酥脆.

然而,這裡的餡餅,感覺像是使用類似水餃皮的表層,

又採取了水煎包式的煎法,表面有些過油過水,失去了應有的酥脆感,

儘管裡層的內餡同樣有著爆漿的滋味,但表皮著實大扣分不少.

臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕鑲入的臘味與蝦米吃得到,只不過整體口感稍微粉了些,

即便是港式的蘿蔔糕,還是得以更Q彈些.

牛肉水餃

難得遇到有販售牛肉水餃的店,對於不吃豬肉的老婆而言,簡直是一大福音,

即便口味沒有留下太深刻的印象...

元盅燉雞湯

雞肉選用的是有嚼勁,有肉絲的食材,頗為實在,

湯頭看起來有點油,但是自家小朋友超愛...

總評起來,這裡也許不會是那種朝聖的店家,

但作為實惠的飽餐一頓的選擇,依舊是綽綽有餘的...

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